Articles populaires – Les Jardins de Priape cuisinent

13 juillet 2025

Gratin de gnocchis à l'aubergine et crème de parmesan

Tu ne pourras plus dire que ... tu ne sais pas quoi cuisiner avec les aubergines! Je n'ai pas réalisé les gnocchis moi-même mais si vous avez une recette infaillible à partager avec moi, c'est avec plaisir que je la testerai! Ce qu'il vous faut pour 4...

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29 juin 2025

Tagliatelles de courgette à la crème de pesto

Tu ne pourras plus dire que .... tu ne sais pas quoi cuisiner avec les courgettes! Parce que la crème fraîche, pour une normande, c'est la vie!! Ce qu'il vous faut pour 4 personnes: 1kg de courgettes 1 pot de pesto de basilic (Culinare dans mon cas) 2...

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15 juin 2025

Brocamole

Pour éviter d'utiliser des avocats plutôt très destructeurs de l'environnement et voyageant trop, vous pouvez les remplacer favorablement par du brocoli. Merci à Adèle de l'amap de la Butte pour cette idée! Ce qu'il vous faut pour 4 gourmands: environ...

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31 mai 2025

Chou rave et son dip

Tu ne pourras plus dire que ... tu ne sais pas quoi cuisiner avec le chou rave! Pour étonner ses invités lors d'un apéro, le chou rave peut faire parler de lui car il est malheureusement assez méconnu en nos contrées! Faîtes deviner quel légume c'est!...

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24 mai 2025

Chou pointu yamatsuki

Tu ne pourras plus dire que ... tu ne sais pas quoi cuisiner avec le chou pointu! Le chou pointu est un chou très délicat, typique du printemps. J'adore le manger cru tant son goût est subtile. Ici, préparé à la japonaise, on ne le remarquera pas mais...

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8 juin 2025

Crêpe garnie aux courgettes, fromage frais, menthe et œufs

Tu ne pourras plus dire que .... tu ne sais pas quoi cuisiner avec les courgettes! Pour changer des traditionnelles crêpes garnies aux champignons, œufs et fromage! Mais à 99.9% locales! J'ai utilisé le fromage frais de la ferme Maison Rouge, le lait...

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3 mai 2025

Radis roses rôtis et féta

Tu ne pourras plus dire que ... tu ne sais pas quoi cuisiner avec les radis! Parce que les recettes de radis rôtis fourmillent sur la toile en ce moment, j'ai fait la mienne! Ce qu'il vous faut pour 4 personnes: 2 bottes de radis 200g de féta 1 cuillères...

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26 avril 2025

Tatin de navets au miel

Tu ne pourras plus dire que ... tu ne sais pas quoi cuisiner avec les navets! Lors des distributions de nos paniers de légumes en amap, nous discutons très souvent recettes! Ce tatin est une idée de Romain et Marie-Cécile de l'amap JardiNey (Paris 18)....

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9 mai 2025

Ramen au pak choï

Tu ne pourras plus dire que ... tu ne sais pas quoi cuisiner avec le chou pak choï! L'idée des ramen me vient de ma fille qui nous en a préparés de délicieux cet hiver avec d'autres légumes. Je lui ai donc piqué l'idée et la recette, remplacé les poireaux...

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17 mai 2025

Pain pitta aux blettes marinées et sumac

Tu ne pourras plus dire que ... tu ne sais pas quoi cuisiner avec les blettes! Les distributions des paniers à nos amaps sont toujours l'occasion de riches échanges et de partages de recettes. L'idée des blettes marinées vient de Martine. Elle nous en...

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18 janvier 2026

Tarte à l'oignon façon allemande

Tu ne pourras plus dire que ... tu ne sais pas quoi cuisiner avec les oignons! Ayant vécu une dizaine d'année en Allemagne, je me souvenais du Zwiebelkuchen, cette tarte à l'oignon épaisse que l'on mangeait en automne en même temps que le premier tirage...

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9 janvier 2026

Courgiflette ou comment cuisiner des plats sains qui donnent envie!

Tu ne pourras plus dire que ... tu ne sais pas quoi cuisiner avec la courge! Vous connaissez peut-être déjà ma blettiflette. Vous ne serez alors pas étonné que j'ai encore une fois détourné le concept de tartiflette. Pour alléger ce must de l'hiver, j'y...

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18 mai 2024

Salade de carottes nouvelles à la menthe et à la crème

Tu ne pourras plus dire que ..... tu ne sais pas quoi cuisiner avec les carottes nouvelles! Quand nous récoltons les carottes nouvelles, il arrive que les fanes se cassent. Nous gardons alors toutes les carottes esseulées pour nous. Personnellement, je...

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11 mai 2024

Salade de pommes de terre rôties et tomates séchées

Tu ne pourras plus dire que .... tu ne sais pas quoi cuisiner avec les pommes de terre Avec l'arrivée du beau temps (enfin on espère que ça va durer!!), les salades sont à l'honneur. Dans cette recette, les pommes de terre sont rôties et ça apporte un...

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5 mai 2024

Quiche asperges - chèvre et un velouté avec les épluchures!

Tu ne pourras plus dire que tu ne sais pas quoi cuisiner avec les asperges! La saison des asperges est courte et souvent, on les cuisine toujours de la même façon puisque ce n'est pas si souvent qu'on en prépare. Mais ce n'est pas une raison! J'ai donc...

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27 avril 2024

Gratin de petit épeautre, épinards et tomates séchées

Tu ne sais pas quoi cuisiner avec les épinards? Les épinards, je les fais cuire à la vapeur habituellement et je ne coupe pas les tiges. Ils sont jeunes et extra frais, les tiges sont donc très tendres. C'est du boulot en moins et de la matière en plus...

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21 avril 2024

Clafouti poireaux, champignons et féta

Tu ne sais pas quoi cuisiner avec le poireau? La saison des poireaux arrive à sa fin, du moins pour les poireaux plantés en 2023! Pour fêter la fin proche des poireaux, voici une idée pour les mettre en valeur. Vous vous demandez pourquoi la fin de la...

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13 avril 2024

Chou fleur: en steak et en taboulé

Tu ne sais pas quoi cuisiner avec le chou fleur? Voici deux recettes à réaliser avec un seul chou fleur: on prélève deux tranches dans la partie centrale du chou puis avec le reste du chou fleur, on réalise un taboulé tout léger. Pas de perte! Pour le...

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6 avril 2024

Nouilles chinoises au chou pak choï et aillet

Tu ne sais pas quoi cuisiner avec le chou pak choï? Une recette asiatique s'impose avec ce chou! Souvent, on me demande des idées pour cuisiner le pak choï alors je me suis mise aux fourneaux et vous propose des nouilles chinoises avec lesquelles j'ai...

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4 janvier 2026

Roulé à la courge et au fromage frais

Tu ne pourras plus dire que ... tu ne sais pas quoi cuisiner avec la courge! Réalisé pour les repas de fêtes, je referai ce roulé car c'est parfait pour un batch cooking et quelques repas du soir accompagnés d'une salade de mâche ou d'endives. Ce qu'il...

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30 novembre 2024

Curry Fouzytout

Le Fouzytout: Tu ne pourras plus dire que tu ne sais pas quoi cuisiner avec les légumes du panier! Quand il reste un peu de plusieurs légumes différents, pas assez de chaque pour en faire un plat, alors la meilleure solution que j'ai trouvée est le Fouzytout...

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8 septembre 2024

Tartinade de poivron pour l'hiver

Tu ne pourras plus dire que.... tu ne sais pas quoi cuisiner avec le poivron! Ce qu'il vous faut pour quelques bocaux: *autant de poivrons que vous voulez et de couleurs différentes (des rouges, des jaunes, des verts, ....) *1l d'huile d'olive (ou plus...

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25 août 2024

Fenouil croquant au parmesan

Tu ne pourras plus dire que .... tu ne sais pas quoi cuisiner avec le fenouil Le fenouil n'est pas au goût de tout le monde. Pour ma part, je le préfère cru, je trouve que son parfum est alors plus subtile. Ici, il est marié au parmesan. Ce qu'il vous...

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29 septembre 2024

Courgettes rôties au parmesan

Tu ne pourras plus dire que .... tu ne sais pas quoi cuisiner avec les courgettes! Avec les mini courgettes récoltées sur les pieds avant de les arracher (ça sonne très très bientôt la fin de la saison de la courgette ici dans l'Aisne), j'ai choisi une...

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11 août 2024

Lasagnes végétariennes aux aubergines et tomates

Tu ne pourras plus dire que.... tu ne sais pas quoi cuisiner avec les aubergines! Florine voulait réaliser une moussaka mais nous n'avions pas la viande nécessaire sous la main. Nous avions alors parlé d'une moussaka végé mais la recette a évolué en cours...

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