Courgettes, tomates cerise et halloumi gratinés

Tu ne pourras plus dire que ... tu ne sais pas quoi cuisiner avec les courgettes!

J'ai trouvé cette recette chez Whoogy's: simple, rapide et bonne. C'est ce que l'on veut tous, non?!

Ce qu'il vous faut pour 4 personnes:
2 petites courgettes
300g de tomates cerise
1 morceau de halloumi
huile d'olive
sel, poivre, herbes de Provence

Il suffit de découper les courgettes finement à la mandoline et de couper les tomates cerise en 2. Les disposer dans un plat à gratin. Couper l'halloumi en morceaux et les déposer sur les légumes. Arroser d'un filet d'huile d'olive. Saler, poivrer et saupoudrer d'herbes de Provence. Enfourner pendant 25mn à 180°.
Délicieux avec du riz.