Les Jardins de Priape cuisinent

29 novembre 2013

Purée 70's de potimarron, carottes et cumin sans gluten ni produits laitiers

Après avoir abusé du chocolat avec la recette précédente, voici une recette plus sage de purée aux couleurs seventies: carottes et potimarron, pour un orange très très flashy! J'ai combiné précédemment le potimarron avec pas mal d'épices et pour cette...

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Tags: carottes, potimarron

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27 novembre 2013

Gâteau fondant au potimarron, chocolat et noix de coco

Je vous ai déjà présenté mon gâteau au chocolat et courgette. Voici aujourd'hui la version potimarron revisitée pour en faire un dessert encore plus sain, encore plus léger. J'ai remplacé la farine de riz par la farine de noix de coco, plus saine et aussi...

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Tags: gâteaux, chocolat, potimarron, noix de coco

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25 novembre 2013

Velouté de potimarron aux lentilles corail, cumin et coriandre sans gluten ni produits laitiers

Un velouté tout orange bien de saison par ses composants mais aussi parce que la soupe est totalement adaptée au temps qu'il fait dehors!! La neige commence déjà à tomber dans certaines régions, chez nous c'est plutôt la pluie qui tombe sans relache et...

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Tags: potimarron, lentilles

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23 novembre 2013

Notre jus quotidien

Nous avons remis en route notre extracteur de jus et buvons chaque jour un jus de légumes au début du déjeuner. Il y a la version antiarthritique carottes-céleri rave, la version carotte pure pour la détoxination et la version carotte - pommes pour les...

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Tags: pommes, carottes, céleri

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21 novembre 2013

Salade colorée de chou chinois, chou rouge, mangue et carotte

C'est tout de même bien que l'automne soit plutôt doux. Ainsi, les verdures sont toujours là au champ et nous pouvons encore en profiter. Cette jolie salade marie bien les saveurs et nous fait de l'oeil avec ses belles couleurs! Ce qu'il vous faut pour...

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Tags: choux, carottes

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17 novembre 2013

Brownies chocolat, café et noisettes sans gluten ni produits laitiers

Un délicieux gâteau qui allie chocolat, noisettes et café. C'est assez sublime comme association! Essayez et vous le constaterez par vous même! Je me suis inspirée d'une recette trouvée sur ce blog: the Spunky Coconut. Ce qu'il vous faut pour 8 personnes:...

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Tags: gâteaux, chocolat, noisettes

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15 novembre 2013

Gratin façon lasagnes de potimarron à la tomate, olives et tofu fumé sans gluten ni produits laitiers

Parce que les lasagnes sans pâtes, c'est aussi délicieux, voici une version où le potimarron remplace les plaques de pâtes de blé utilisées classiquement pour les lasagnes. Un délicieux plat de saison avec la sauce tomate réalisée à partir de nos dernières...

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Tags: tomates, potimarron, tofu

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13 novembre 2013

Salade d'épinards au couteau et huile de noisette

Pour varier les plaisirs, j'ai choisi de préparer les épinards crus même si ce ne sont pas des pousses d'épinards. Le secret? Les coupez très finement au couteau pour éviter qu'ils ne soient trop fermes. Merci Annelise pour cette idée tout de suite approuvée!...

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Tags: épinards

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11 novembre 2013

Carpaccio de betterave et radis Daïkon, avocat et huile de noisette

Ce matin, nous avons eu les premières gelées mais au moins, le ciel est enfin redevenu bleu. Nous allons en profiter pour faire une ballade en forêt et ramasser du petit bois pour allumer le poêle. Pour nous donner plein d'énergie, voici une belle assiette...

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Tags: avocats, betteraves, radis

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9 novembre 2013

"Paella" de chou-fleur au curry, lait de coco, potimarron et châtaignes

En passant parmi la planche de choux-fleur, nous avons réussi à dénicher un dernier chou-fleur bien pommé (n'est-ce pas Mamounette?!). Après le taboulé de chou-fleur (ICI), voici donc la version paella sans riz et sans safran mais jaune curry! Un vrai...

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Tags: châtaignes, choux, potimarron, noix de coco