Les Jardins de Priape cuisinent

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26 novembre 2023

Lasagnes de potimarron à la raclette

Lasagnes de potimarron à la raclette

Il me restait un peu de fromage à raclette et un potimarron qui s'abimait. Mon cerveau en a inventé un plat de lasagnes! Dans les lasagnes, on peut, comme avec les quiches, à peu près tout mettre. Il faut juste prévoir suffisamment de liquides pour que...

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Tags: potimarron

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18 novembre 2023

Tarte ricotta et champignons

Tarte ricotta et champignons

J'ai eu la chance de pouvoir me procurer de la ricotta fraiche et produite à Paris par Nanina à partir de lait de buffelone qui arrive tous les jours directement d'Auvergne. Avec ce lait, Nanina fabrique également de la mozzarella et de la buratta, également...

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Tags: tarte salée, champignons

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12 novembre 2023

Steaks de chou rôti sauce cacahouètes

Steaks de chou rôti sauce cacahouètes

Vous l'avez peut-être deviné, j'aime cuisiner des plats originaux mais rapides et savoureux qui mettent en avant les légumes que nous cultivons. J'essaie ainsi de me faire plaisir, de faire plaisir à mes proches (qui, eux, aimeraient bien que je fasse...

Posté par moussetic à 09:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chou, cacahouète

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4 novembre 2023

Velouté de potimarron au gingembre et lait de coco

Velouté de potimarron au gingembre et lait de coco

Une recette de Bernadette, échangée au cours d'une livraison des légumes à Reims. Comme quoi, le contact direct entre le maraicher et ses clients est toujours riche. C'est ce que j'apprécie particulièrement dans notre métier: les échanges chaleureux et...

Posté par moussetic à 23:12 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: potimarron

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