soupes - Les Jardins de Priape cuisinent

30 janvier 2016

Soupe de courge au céleri, panais et poireaux sans gluten ni produits laitiers

Tempête, pluie: que manger d'autre qu'une bonne petite soupe bien chaude par un temps pareil?! Et bien aussi une tarte banane-chocolat (il y en a plusieurs versions sur ce blog: ici ou là ......) qui est en cours de fabrication (signe qu'il y a ici un...

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Tags: poireaux, courge, soupes, panais

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16 mai 2014

Velouté d'épinards et fanes de radis

Il me restait un peu d'épinards mais pas assez pour en faire un accompagnement et sous mes yeux, les belles fanes de radis tout juste récoltés. Et voilà, c'est ainsi qu'est né ce mélange, juste parce que ces deux là sont tombés sous mes yeux au même moment!...

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Tags: épinards, soupes, radis

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5 novembre 2013

Soupe de courge aux châtaignes

Une de mes soupes de saison préférée: la courge associée à la châtaigne et à la tomate. Pas de risque pour que j'en laisse une seule goutte! Qui a dit que la soupe c'était ennuyeux?! Ce qu'il vous faut pour 4 personnes: 500g de courge200g de châtaigne...

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Tags: courge, soupes

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28 septembre 2013

Bouillon de poule façon Phô à ma façon!

J'adore le bouillon de poule, vous savez, l'eau qui a servi à faire cuire la poule pendant 1h30 voire 2h! Cela donne un excellent parfum et en plus, c'est très sain. J'en congèle donc régulièrement pour ensuite m'en resservir par exemple pour cuire du...

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Tags: soupes

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28 avril 2013

Soupe de ciboulette

Avec ce grand retour du froid, l'envie d'une petite soupe se fait bien ressentir! C'est ça ou rallumer le poèle à bois..... Quand il n'y a plus de poireaux, la ciboulette peut les remplacer: le goût de la soupe sera alors exquis! J'ai réalisé cette soupe...

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Tags: soupes, Ecovitam, ciboulette

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12 novembre 2012

Velouté de poivrons à la tomate

Avec les derniers poivrons et tomates de la saison, j'ai choisi de m'adapter au temps pluvieux en concoctant un velouté tout orange et plein de vitamines. Ce qu'il vous faut pour 4 personnes: 4 poivrons2 tomatesthym1 oignonsel, poivre Vous découpez les...

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Tags: poivrons, soupes, tomates

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10 novembre 2012

Soupe de navet à la courge et à la cannelle

Pour créer la surprise et faire marcher les méninges, j'ai introduit de la cannelle dans la soupe. Comme je fais deviner chaque fois les ingrédients des soupes et autres plats, ça permet de s'amuser un peu. En plus, la cannelle dans la soupe, c'est très...

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Tags: courge, soupes, navets

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16 septembre 2012

Soupe aux fanes de carottes et fanes de betterave rouge

Premières carottes et betteraves d'automne avec un beau feuillage! Il fallait absolument que je m'en serve: impossible de me décider à les sacrifier sur le compost... Alors j'ai réalisé une soupe délicieuse plébicitée par Bébé! Ce qu'il vous faut pour...

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Tags: soupes

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10 septembre 2012

Gaspacho classiquo

Avec le retour de la chaleur et la pleine saison des belles tomates charnues, un gaspacho s'imposait! C'est très simple à réaliser, il faut juste penser que les ingrédients doivent mariner pendant 12 heures environ. Ce qu'il vous faut pour 8 personnes:...

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Tags: poivrons, concombre, soupes, tomates

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25 avril 2012

Soupe toute verte aux fanes de radis

En ce printemps pluvieux et froid, une petite soupe de fanes de radis, quel délice et c'est efficace pour se réchauffer! Rien ne se perd! Alors à vos casseroles..... Ce qu'il vous faut pour 6 personnes: Les fanes de deux bottes de radis2 pommes de terre1...

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Tags: soupes, radis