courge - Les Jardins de Priape cuisinent

1 mars 2026

Brownie de courge aux chocolats et noix de coco

Tu ne pourras plus dire que ... tu ne sais pas quoi cuisiner avec la courge! Mais pourquoi mets-tu des légumes dans les gâteaux? C'est la question qui m'est régulièrement posée. Il y a plein de bonnes raisons en fait! Tout d'abord, ça fait manger des...

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Tags: courge, gâteaux, chocolat, noix de coco

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7 février 2026

Gratin façon dauphinois de courge et céleri rave

Tu ne pourras plus dire que ... tu ne sais pas quoi cuisiner avec le céleri! Je dois vous avouer que le céleri rave n'est pas vraiment un légume que j'apprécie! Son goût est un peu trop fort pour moi alors pour arriver à en avaler, il faut qu'il soit...

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Tags: courge, céleri

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9 novembre 2025

Financiers salés à la courge et au gorgonzola

Ayant quelques blancs d'oeuf en trop, j'ai voulu varié leur utilisation habituelle sucrée: les financiers express. Avec un reste de purée de courge, je me suis laissée aller à une variation salée. Ce n'est qu'après les avoir dévorés que j'ai constaté...

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Tags: courge

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5 octobre 2025

Caponata au légumes de saison rôtis: butternut, aubergines, tomates, poivrons

Tu ne pourras plus dire que ... tu ne sais pas quoi cuisiner avec les courges! J'avais déjà réalisé une caponata d'aubergines mais à la poêle. Dans cette version, les légumes ont cuit au four. La caponata, c'est un mélange de légumes assaisonnés de vinaigre...

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Tags: poivrons, courge, aubergines, tomates

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18 février 2023

Butternut accordéon

Tout le monde l'appelle Hasselback mais personnellement, je l'appelle accordéon sur une idée originale de mon fils, le petit dernier, qui avait repéré sur internet une recette de pommes de terre accordéon. Pour cette recette, je me suis inspirée d'une...

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Tags: courge

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16 décembre 2021

Gratin de courge butternut au gorgonzola

Une nouvelle recette avec du fromage, ça vous dit?Les fromages persillés s'accordent parfaitement avec les courges et particulièrement avec la courge butternut: la douceur de la courge attenue la force du fromage pour un délicieux mariage.Ici, j'ai préféré...

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Tags: courge, butternut

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30 janvier 2016

Soupe de courge au céleri, panais et poireaux sans gluten ni produits laitiers

Tempête, pluie: que manger d'autre qu'une bonne petite soupe bien chaude par un temps pareil?! Et bien aussi une tarte banane-chocolat (il y en a plusieurs versions sur ce blog: ici ou là ......) qui est en cours de fabrication (signe qu'il y a ici un...

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Tags: poireaux, courge, soupes, panais

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20 janvier 2016

Courge délicata farcie au céleri rave, curry sri lankais, échalotes et crème de riz, sans gluten ni produits laitiers

Vous avez été nombreux à nous dire que cette courge là était vraiment exceptionnelle. Sous ses allures de courge qui sort tout juste du lit et a gardé son pyjama rayé, il est vrai qu'elle possède beaucoup d'atouts: son goût d'abord sucrée comme une patate...

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Tags: courge, céleri

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17 mars 2015

Cake marbré aux noisettes, chocolat et courge sans gluten ni produits laitiers

Vous allez me dire que la saison des courges est terminée et vous aurez presque raison! Certaines courges, conservées bien au sec et dans un environnement plutôt chaud et aéré, peuvent se conserver très longtemps. Il nous en reste donc quelques unes,...

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Tags: courge, gâteaux, chocolat, noisettes

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11 janvier 2015

Galettes de courge et céleri sans gluten ni produits laitiers

Encore une recette avec du céleri? Encore une recette avec de la courge? Et oui, ces légumes sont totalement de saison! J'en explore la combinaison parce qu'elle me plaît beaucoup! Je dois aussi vous avouer que les enfants qui, d'habitude renâclent à...

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Tags: courge, céleri