Articles populaires – Les Jardins de Priape cuisinent

20 août 2023

Quiche aux légumes rôtis, à la féta et à la moutarde

Je vous partageais il y a quelques semaines ma recette de légumes rôtis. J'en prépare suffisament pour réaliser 3 plats différents: les légumes en accompagnement, une salade et une quiche! Voici donc ma recette de quiche aux légumes rôtis. Et pour ceux...

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9 juillet 2023

Tagliatelles de courgettes à la tomate façon one pot

Pour une version légère, les courgettes font de très bonnes "pâtes": il suffit d'en faire des rubans avec un économe et le tour est joué. Ici, je les ai fait cuire directement dans une sauce tomate maison: en 10mn c'est prêt. Ce qu'il vous faut pour 4...

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2 juillet 2023

Gâteau renversé à l'abricot, amande et romarin

Le gâteau renversé à la purée d'amande, c'est un classique ici. Vous en avez déjà plusieurs versions sur ce blog. Cette fois-ci, nous avons utilisé des abricots. Vous pouvez varier la recette à l'infini en changeant de purée d'oléagineux et de fruit!...

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12 mai 2023

Asperges panées au parmesan et cuites au four

Parce qu'ici, les asperges ne sont pas appréciées de tous, j'ai choisi une recette qui les cache un peu! Certains se servent ensuite des asperges panées comme mouillette pour leurs oeufs à la coque. Nous ne l'avons pas fait mais l'idée est bonne! Ce qu'il...

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4 mars 2023

Salade de légumes d'hiver rôtis aux algues

Les légumes d'hiver, ce n'est pas si triste que ça! Il en exite beaucoup de variétés et beaucoup de façons de les accommoder. Ici, je me suis inspirée d'une recette de Bord à Bord, une entreprise bretonne qui récolte et commercialise des algues. Choux...

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14 février 2015

Salade de fruits et avocat vitaminée

Une grippe a terrassé toute notre famille à l'exception de l'Adolescent, sans doute parce qu'il est souvent dans son antre à agiter son index droit sur une souris électronique et donc plus à l'écart des microbes ambiants!! C'était une bien méchante grippe,...

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17 octobre 2013

Granola aux flocons de riz et de sarrasin sans gluten

Isabelle, adhérente de l'Amap Amaplaine où nous livrons des paniers ainsi que des oeufs à Saint Denis, a su si bien me vanter son granola maison un mercredi soir que me voici déjà devant les fourneaux à réaliser une version sans gluten du granola! Le...

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18 novembre 2012

LA mayo de Nico

Ras le bol d'acheter des pots de mayo même bio pour satisfaire notre gros mangeur (il se reconnaitra ;-)) alors que tout ou presque est fait maison chez nous. J'ai alors testé plusieurs versions de mayo pour trouver enfin celle qui nous plait. Le problème...

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1 octobre 2006

Un ustensile si pratique pour peler les tomates...

Je suis tombée sur un ustensile vraiment très pratique et dont je ne regrette aucunement l'acquisition (ce n'est pas toujours le cas, hein?! Parfois, ça a l'air super mais en fait l'utilité est proche de zéro!!). Pour tous ceux et toutes celles qui retirent...

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17 janvier 2007

Ris de veau aux épices

Ce n'est pas si souvent que nous cuisinons le ris de veau, en tous les cas chez nous!! Nous l'aimons quand il est un peu grillé à l'extérieur et tout tendre à l'intérieur. L'accompagner d'épices ne le gâche en rien. Au contraire, il est ainsi superbement...

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17 novembre 2024

Gratin de chou-fleur et mozzarella

Tu ne pourras plus dire que ... tu ne sais pas quoi cuisiner avec le chou-fleur! Une recette toute simple pour un dîner rapide et savoureux. Vous pourrez ajouter des lardons fumés ou du tofu fumé car le fumé se marie vraiment très bien avec le chou-fleur....

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26 avril 2006

Concurrence à Ladurée????

L'histoire de mes premiers macarons chocolat blanc framboise Je ne mange plus que les macarons Ladurée .... c'est incroyable ce qu'il est facile de s'habituer aux très très bonnes choses! Je ne jure plus que par eux! Avis à celles et ceux qui n'en ont...

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17 mai 2006

Mousse aux poires façon Lenôtre

Chose promise, chose due: aujourd'hui (enfin!) la mousse aux poires est au programme! Vous vous souvenez des cours Lenôtre de Mamounette et moi, de la charlotte caramel / poires. Après vous avoir tout dit sur les biscuits à la cuiller, la mousse caramel,...

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10 novembre 2024

Crumble de potimarron, fenouil et féta

Tu ne pourras plus dire que ... tu ne sais pas quoi cuisiner avec le fenouil! Voilà que je me retrouve avec un potimarron et un fenouil. Au départ, je pensais cuisiner une soupe de potimarron (mais mes loulous ici ne sont pas fans de soupe) et une salade...

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3 novembre 2024

Taboulé de chou kale au pamplemousse

Tu ne pourras plus dire que .... tu ne sais pas quoi cuisiner avec le chou kale! Chaque fois que les paniers de nos Amaps contiennent du chou kale, la question revient: comment le cuisiner? Il existe déjà plusieurs recette sur ce blog: chips, grünkohl,...

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27 octobre 2024

Tarte fine tomates et pesto de basilic

Tu ne pourras plus dire que .... tu ne sais pas quoi cuisiner avec les tomates Alors que l'été maussade a eu du mal à faire murir nos tomates, l'automne et la chaleur des derniers jours a été très bénéfiques pour les pieds de tomates anciennes que nous...

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21 novembre 2025

Patidou farci aux lentilles et féta

Tu ne pourras plus dire que.... tu ne sais pas quoi cuisiner avec le patidou! Le patidou a le mérite d'être à la fois une très jolie courge et en plus, elle est délicieuse. Alors, il est particulièrement intéressant de la servir entière. J'ai choisi de...

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15 novembre 2025

Salade tiède de butternut rôtie et chou pet saï

Tu ne pourras plus dire que ... tu ne sais pas quoi cuisiner avec le chou pet saï! La courge butternut tient très bien à la cuisson. On peut même l'utiliser pour la faire sauter à la poêle comme les pommes de terre. Ici, je l'ai faite rôtir au four et...

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12 octobre 2025

Tarte à la tomate et aux poivrons

Tu ne pourras plus dire que ... tu ne sais pas quoi cuisiner avec les poivrons! Sur une idée originale de Paul de l'amap du Haricot Magique à Paris 18ème, j'ai essayé de reproduire sa délicieuse tarte à la tomate et aux poivrons. Une belle réussite même...

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28 septembre 2025

Crumble de potimarron et corugette au parmesan et à l'ail

Tu ne pourras plus dire que tu ne sais pas quoi cuisiner avec le potimarron! La saison des courgettes touche à sa fin surtout après l'épisode très pluvieux et très froid de la semaine passée. Il faut donc en profiter maintenant! Marier l'été et l'automne...

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21 septembre 2025

Jack be little farcie aux champignons

Tu ne pourras plus dire que ... tu ne sais pas quoi cuisiner avec les courges La courge Jack be little est une mini courge qui fait son effet lorsqu'on la présente entière! Elle a un goût de châtaigne assez prononcé, une chair assez épaisse. Comme l'automne...

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13 septembre 2025

Courgettes confites au citron et parmesan

Tu ne pourras plus dire que ... tu ne sais pas quoi cuisiner aves les courgettes! D E LI C I E U X! Tout simplement! Pour qui aime le fromage et l'acidité du citron, cette recette est un passage obligé! Je me suis inspirée d'une recette anglaise : qui...

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7 septembre 2025

Crêpe fourrée façon shakshuka

Tu ne pourras plus dire que ... tu ne sais pas quoi cuisiner avec les courgettes! Pour varier, j'ai réalisé des crêpes fourrées façon shakshuka avec un reste de ratatouille confite. Vous savez quoi? Nous nous sommes régalés! A vous de jouer! Ce qu'il...

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31 août 2025

Min poivrons snacky farcis

Tu ne pourras plus dire que .... tu ne sais pas quoi cuisiner avec les mini poivrons! Pour un bel apéro coloré, coupez les chapeaux de s mini poivrons. Retirez les graines avec le manche d'une petite cuillère. Remplissez avec du fromage frais de vache...

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6 octobre 2024

Spaghetti aux légumes cachés

Tu ne pourras plus dire que .... tu ne sais pas quoi cuisiner avec le fenouil! Sur une idée originale de Romain de l'amap JardiNey (Paris 18ème) où vous pouvez retrouver nos légumes tous les mercredis soirs (pub!!): j'ai remplacé la burrata qu'il utilise...

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