Les Jardins de Priape cuisinent

5 mai 2024

Quiche asperges - chèvre et un velouté avec les épluchures!

Tu ne pourras plus dire que tu ne sais pas quoi cuisiner avec les asperges! La saison des asperges est courte et souvent, on les cuisine toujours de la même façon puisque ce n'est pas si souvent qu'on en prépare. Mais ce n'est pas une raison! J'ai donc...

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27 avril 2024

Gratin de petit épeautre, épinards et tomates séchées

Tu ne sais pas quoi cuisiner avec les épinards? Les épinards, je les fais cuire à la vapeur habituellement et je ne coupe pas les tiges. Ils sont jeunes et extra frais, les tiges sont donc très tendres. C'est du boulot en moins et de la matière en plus...

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21 avril 2024

Clafouti poireaux, champignons et féta

Tu ne sais pas quoi cuisiner avec le poireau? La saison des poireaux arrive à sa fin, du moins pour les poireaux plantés en 2023! Pour fêter la fin proche des poireaux, voici une idée pour les mettre en valeur. Vous vous demandez pourquoi la fin de la...

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13 avril 2024

Chou fleur: en steak et en taboulé

Tu ne sais pas quoi cuisiner avec le chou fleur? Voici deux recettes à réaliser avec un seul chou fleur: on prélève deux tranches dans la partie centrale du chou puis avec le reste du chou fleur, on réalise un taboulé tout léger. Pas de perte! Pour le...

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6 avril 2024

Nouilles chinoises au chou pak choï et aillet

Tu ne sais pas quoi cuisiner avec le chou pak choï? Une recette asiatique s'impose avec ce chou! Souvent, on me demande des idées pour cuisiner le pak choï alors je me suis mise aux fourneaux et vous propose des nouilles chinoises avec lesquelles j'ai...

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23 mars 2024

Falafels à l'ail des ours au four

Je suis allée avec une amie dans la forêt sur notre spot d'ail des ours (non je ne vous dirai pas où c'est même sous la torture!). Comme il me restait encore du pesto de l'année dernière, j'ai cherché une autre idée. Wooggy's, un célèbre youtubeur qui...

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17 mars 2024

Sopaipillas, pain frit à la courge - Une recette chilienne

Les sopaipillas sont des petits pains à base de courge et frits qui se mangent vers 18h au Chili, à l'heure du goûter. On peut les accompagner d'une garniture sucrée ou bien salée mais nature, ils sont vraiment excellents. C'est une façon inhabituelle...

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3 mars 2024

Quiche épinards et féta

J'adore les quiches, c'est une bonne façon de mettre des légumes dans les assiettes en se régalant et en diversifiant continuellement les associations. Cette fois-ci, je n'ai pas beaucoup innové puisque j'ai utilisé ce que j'avais dans mon frigo (et ce...

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18 février 2024

Curry aux légumes d'hiver

J'ai testé pour vous un nouveau produit de l'entreprise artisanale et locale Culinare. Vous la connaissez peut être déjà pour son fameux aïoli ou son houmous. Culinare vient de sortir deux sauces: une pâte de curry doux et un caviar de tomates à l'ail.J'ai...

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28 janvier 2024

Nouilles chinoises au tofu pimenté et champignons

Le tofu bio et local de la ferme des Petits Evaurys est vraiment excellent! Le soja est cultivé dans les Yvelines et transformé à la ferme en tofu. Pour cette recette, j'ai choisi leur tofu au piment. ça pique un peu mais relève parfaitement bien les...

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Tags: champignons, tofu