Les Jardins de Priape cuisinent

13 avril 2024

Chou fleur: en steak et en taboulé

Tu ne sais pas quoi cuisiner avec le chou fleur? Voici deux recettes à réaliser avec un seul chou fleur: on prélève deux tranches dans la partie centrale du chou puis avec le reste du chou fleur, on réalise un taboulé tout léger. Pas de perte! Pour le...

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6 avril 2024

Nouilles chinoises au chou pak choï et aillet

Tu ne sais pas quoi cuisiner avec le chou pak choï? Une recette asiatique s'impose avec ce chou! Souvent, on me demande des idées pour cuisiner le pak choï alors je me suis mise aux fourneaux et vous propose des nouilles chinoises avec lesquelles j'ai...

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23 mars 2024

Falafels à l'ail des ours au four

Je suis allée avec une amie dans la forêt sur notre spot d'ail des ours (non je ne vous dirai pas où c'est même sous la torture!). Comme il me restait encore du pesto de l'année dernière, j'ai cherché une autre idée. Wooggy's, un célèbre youtubeur qui...

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17 mars 2024

Sopaipillas, pain frit à la courge - Une recette chilienne

Les sopaipillas sont des petits pains à base de courge et frits qui se mangent vers 18h au Chili, à l'heure du goûter. On peut les accompagner d'une garniture sucrée ou bien salée mais nature, ils sont vraiment excellents. C'est une façon inhabituelle...

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3 mars 2024

Quiche épinards et féta

J'adore les quiches, c'est une bonne façon de mettre des légumes dans les assiettes en se régalant et en diversifiant continuellement les associations. Cette fois-ci, je n'ai pas beaucoup innové puisque j'ai utilisé ce que j'avais dans mon frigo (et ce...

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18 février 2024

Curry aux légumes d'hiver

J'ai testé pour vous un nouveau produit de l'entreprise artisanale et locale Culinare. Vous la connaissez peut être déjà pour son fameux aïoli ou son houmous. Culinare vient de sortir deux sauces: une pâte de curry doux et un caviar de tomates à l'ail.J'ai...

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28 janvier 2024

Nouilles chinoises au tofu pimenté et champignons

Le tofu bio et local de la ferme des Petits Evaurys est vraiment excellent! Le soja est cultivé dans les Yvelines et transformé à la ferme en tofu. Pour cette recette, j'ai choisi leur tofu au piment. ça pique un peu mais relève parfaitement bien les...

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Tags: champignons, tofu

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21 janvier 2024

Makis végétariens

Voilà bien longtemps que je voulais m'y mettre. Invités chez des amis, nous nous sommes régalés avec les makis qu'ils avaient préparés. Alors je me suis moi aussi lancée avec des makis végétariens à ma sauce. Le premier rouleau a été un désastre: il y...

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Tags: avocats, algues, carotte

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14 janvier 2024

Purée de butternut à l'ail confit et féta

Pour ce premier post de 2024, je vous souhaite une gourmande nouvelle année! Le fait-maison reste une priorité chez nous et je continuerai donc à vous partager mes essais réussis. Parce que oui, évidemment, il y a des essais qui ne méritent aucun partage,...

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Tags: butternut, ail

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10 décembre 2023

Spaghetti et bolognaise au tofu

Le tofu et moi, ce n'est pas une grande histoire d'amour. Quand il est nature, je ne l'apprécie pas du tout. Alors, il faut ruser et chercher des façons de l'accomoder. J'utilise un tofu bio et local: le soja est cultivé dans les Yvelines et transformé...

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Tags: tofu, spaghetti