Les Jardins de Priape cuisinent

9 janvier 2026

Courgiflette ou comment cuisiner des plats sains qui donnent envie!

Tu ne pourras plus dire que ... tu ne sais pas quoi cuisiner avec la courge! Vous connaissez peut-être déjà ma blettiflette. Vous ne serez alors pas étonné que j'ai encore une fois détourné le concept de tartiflette. Pour alléger ce must de l'hiver, j'y...

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4 janvier 2026

Roulé à la courge et au fromage frais

Tu ne pourras plus dire que ... tu ne sais pas quoi cuisiner avec la courge! Réalisé pour les repas de fêtes, je referai ce roulé car c'est parfait pour un batch cooking et quelques repas du soir accompagnés d'une salade de mâche ou d'endives. Ce qu'il...

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13 décembre 2025

Bûche au potimarron, châtaigne, chocolat et noisette

Voici une recette de bûche au potimarron mais qui peut aussi servir à réaliser un délicieux gâteau en d'autres circonstances, il suffira d'en modifier la forme! Ce qu'il vous faut pour 12 personnes: 1kg de potimarron 170g de purée de noisette 100g de...

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Tags: châtaignes, gâteaux, chocolat, potimarron

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7 décembre 2025

Gaufres aux épinards

Tu ne pourras plus dire que ... tu ne sais pas quoi cuisiner avec les épinards! Cela faisait longtemps que je voulais tester les gaufres salées. Je me suis souvenue que j'avais quelque part des moules à gaufres en silicone. Une fois les moules retrouvés,...

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27 novembre 2025

La blettiflette ou l'illumination pour rendre la blette glamour!

Tu ne pourras plus dire que .... tu ne sais pas quoi cuisiner avec les blettes! J'avais déjà réalisé une tartiflette en remplaçant les pommes de terre par des endives - on l'avait appelée tartouflette avec les enfants - et ça avait été un réel succès...

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Tags: blettes

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21 novembre 2025

Patidou farci aux lentilles et féta

Tu ne pourras plus dire que.... tu ne sais pas quoi cuisiner avec le patidou! Le patidou a le mérite d'être à la fois une très jolie courge et en plus, elle est délicieuse. Alors, il est particulièrement intéressant de la servir entière. J'ai choisi de...

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15 novembre 2025

Salade tiède de butternut rôtie et chou pet saï

Tu ne pourras plus dire que ... tu ne sais pas quoi cuisiner avec le chou pet saï! La courge butternut tient très bien à la cuisson. On peut même l'utiliser pour la faire sauter à la poêle comme les pommes de terre. Ici, je l'ai faite rôtir au four et...

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9 novembre 2025

Financiers salés à la courge et au gorgonzola

Ayant quelques blancs d'oeuf en trop, j'ai voulu varié leur utilisation habituelle sucrée: les financiers express. Avec un reste de purée de courge, je me suis laissée aller à une variation salée. Ce n'est qu'après les avoir dévorés que j'ai constaté...

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Tags: courge

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12 octobre 2025

Tarte à la tomate et aux poivrons

Tu ne pourras plus dire que ... tu ne sais pas quoi cuisiner avec les poivrons! Sur une idée originale de Paul de l'amap du Haricot Magique à Paris 18ème, j'ai essayé de reproduire sa délicieuse tarte à la tomate et aux poivrons. Une belle réussite même...

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5 octobre 2025

Caponata au légumes de saison rôtis: butternut, aubergines, tomates, poivrons

Tu ne pourras plus dire que ... tu ne sais pas quoi cuisiner avec les courges! J'avais déjà réalisé une caponata d'aubergines mais à la poêle. Dans cette version, les légumes ont cuit au four. La caponata, c'est un mélange de légumes assaisonnés de vinaigre...

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Tags: poivrons, courge, aubergines, tomates