Articles populaires – Les Jardins de Priape cuisinent

13 janvier 2011

Salade de chou typiquement hivernale

Avec les légumes d'hiver, une petite salade délicieusement rafraîchissante! Ce qu'il vous faut pour 4 personnes: 1/2 chou blanc2 carottes1 oignon1 grosse pomme1 cuillère à soupe de vinaigre de cidre3 cuillère à soupe d'huile d'olive3 cuillère à soupe...

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Tags: choux, pommes, carottes

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8 mars 2010

Chili sin carne

Les légumineuses sont un trésor pour la santé à condition d'avoir un appareil digestif en bon état et surtout de ne pas en abuser. Associées avec des céréales (1/4 de légumineuses pour 3/4 de céréales), elles permettent de manger végétarien tout en ayant...

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Tags: carottes, légumineuses, céleri

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3 mai 2007

Miniatures moelleuses à la rhubarbe

La rhubarbe est de retour sur les étales: chouette, j'adore ce fruit. Son acidité permet une bonne association avec le sucré des desserts. Pour changer cette fois-ci des tartes que je fais d'habitude et dont vous pouvez trouver une recette ici, je me...

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Tags: gâteaux, rhubarbe

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24 mars 2007

Soupe paysanne

J'abuse encore du mauvais temps et en profite pour continuer à faire des soupes!! Pour varier et éviter le "Oh non, Maman, pas de la soupe!", j'ai choisi la version paysanne non mixée avec une saucisse fumée de Morteau. Elle a été engloutie en moins de...

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Tags: carottes, soupes, navets

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18 février 2007

Tatin d'ananas au gingembre, un peu de soleil dans cette grisaille!

Ce qu'il vous faut pour 6 personnes: 250g de pâte brisée (cliquez pour trouver la recette façon Lenôtre) 2 ananas frais coupés en petits morceaux50g de beurre1 sachet de sucre vanillé2 cuiller à soupe de cassonade1 doigt de gingembre frais râpé Vous préchauffez...

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Tags: ananas, fruits, tartes sucrées

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5 février 2007

Biscuits fondants blancs et roses

Il y a toujours d'excellentes idées chez Mercotte! Cette fois ci, ce sont les biscuits moelleux au chocolat blanc, amandes et framboises que j'ai essayés. Magnifiques! Ils sont partis tellement vite que j'ai même failli ne pas en goûter un seul!! C'est...

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Tags: oléagineux, biscuits, framboises

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23 octobre 2006

Clafoutis à la dernière rhubarbe de la saison!

Avec les dernières branches de la saison, j'ai essayé de faire quelque chose de nouveau dans mon propre répertoire. Dans un premier temps, j'ai réalisé un clafoutis et comme il me restait encore une bonne quantité de rhubarbe, j'ai essayé les muffins...

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Tags: gâteaux, rhubarbe

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5 septembre 2006

Trio de soupes d'une fin d'été parisien

La soupe glacée de melon de Eggs and Mouillettes (merci, elle est délicieuse même pour moi qui normalement n'aime pas le melon!): Ce qu'il vous faut: 2 melons bien mûrs2 oranges1 citron vertdu gingembre frais râpé Vous commencez par couper les melon en...

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Tags: concombre, betteraves, melons

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15 juin 2006

Comp"o"te rhubarbe framboises

Des discussions cuisine à la cantine avec des collègues, un reste de rhubarbe, des framboises au congélateur et c'est parti pour une compote rhubarbe - framboise. J'avais déjà essayé la traditionnelle rhubarbe - fraises. Celle-ci est une variante très...

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Tags: rhubarbe, fruits, framboises

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15 mars 2026

Chou-fleur entier à la tomate et aux olives

Tu ne pourras plus dire que ... tu ne sais pas quoi cuisiner avec le chou fleur! Voici un petit moment que je fais et refais cette recette. Pour le moment, aucune photo n'était digne d'être publiée. Mais c'est maintenant chose faite: le soleil a été mon...

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Tags: choux, tomates, chou fleur

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3 juin 2006

Veau printanier

Voyons, voyons, qu'allons nous faire avec ces merveilleuses carottes multicolores du "haut du panier" livrées hier? Elles sont magnifiques n'est-ce pas?! Alors voilà, nous avons décidé de les faire mijoter avec notre rôti de veau. Ce qu'il vous faut pour...

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Tags: carottes, viande

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25 mai 2006

Tian de courgettes et de tomates

Hier soir, je me demandais que faire avec les belles côtelettes d'agneau qui trônaient dans le réfrigérateur. Les courgettes et les tomates juste à côté me semblaient idéales mais ça devait rester léger (les excès du week end...). Alors, j'ai opté pour...

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Tags: courgettes, tomates

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27 mars 2018

Boulettes d'agneau aux épices sur confit de tomates

J'ai enfin ressorti mon appareil photo, le vrai pas celui du téléphone portable. Quel bonheur! La différence de qualité est vraiment bleufante! Le nombre de pixels ne fait pas tout! Il est indéniable qu'avec son objectif, mon appareil photo est beaucoup...

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Tags: tomates, viande

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20 mars 2018

Gâteau moelleux de poireaux et oignons

Au détour d'internet et de ses innombrables potentialités, j'ai puisé l'idée de ce gâteau de légumes qui pourra être décliné à l'infini avec d'autres légumes selon la saison. Au départ, l'accueil fût mitigé: "la tarte aux poireaux tu sais, on adore. Pourquoi...

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Tags: poireaux, oignons

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10 janvier 2014

Pancakes sans farine aux bananes et purée de noix de cajou sans gluten ni produtis laitiers

Je vous entends dire que des pancakes sans farine, c'est impossible. Et bien détrompez-vous! On peut le faire et en plus, c'est un vrai égal! Ils peuvent ainsi se manger nature ou pour les plus gourmands avec un peu de chocolat fondu. N'hésitez pas et...

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Tags: bananes, crêpes

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17 mars 2014

Cake aux tangerines et aux pépites de chocolat sans gluten ni produits laitiers

Les délicieuses tangerines achetées récemment sont truffées de pépins et je suis la seule à les manger. Pour varier les plaisirs et aussi faire en sorte que les enfants participent à la dégustation de ces délicieux fruits, j'ai concocté une recette alliant...

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Tags: gâteaux, clémentines

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7 mars 2014

"Couscous" mi-cuit de chou-fleur aux épices indiennes sans gluten ni produits laitiers

Bébé adore les légumes crus. Par contre cuits, il ne veut pas en entendre parler. J'imagine que cela vient du fait que, lorsque nous allons dehors, nous avons l'habitude de grignoter les légumes - de notre production - que nous trouvons sur notre passage....

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Tags: choux, oignons

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12 janvier 2014

Pancakes chocolatés à la farine de coco et à la purée de noix de cajou sans gluten ni produits laitiers

Après les pancakes à la banane, voici ceux au chocolat. Ils auront une belle couleur grâce au cacao ajouté dans la pâte. J'ai réalisé le même jour les pancakes à la banane et eux au chocolat. Ainsi, vous aurez de belles couleurs sur votre table et plein...

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Tags: noix de coco, crêpes

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6 février 2014

Gâteau fondant à la patate douce aux épices

J'ai rencontré quelques résistance en servant des patates douces en version salée: "trop sucré, ce serait mieux en dessert". Ni une, ni deux et me voilà en train de cogiter un dessert pour utiliser les deux patates douces qui me restaient. Ce gâteau très...

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Tags: gâteaux, patate douce

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28 janvier 2014

Gâteau renversé à la banane sans gluten ni produits laitiers

Je n'aime pas trop faire les pâtes à tarte surtout sans gluten alors je prends plaisir à détourner les tartes en gâteaux renversés! Avec cette version aux bananes, j'ai réalisé un gâteau d'anniversaire façon tarte aux kiwi en ajoutant tout simplement...

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Tags: gâteaux, bananes

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21 novembre 2013

Salade colorée de chou chinois, chou rouge, mangue et carotte

C'est tout de même bien que l'automne soit plutôt doux. Ainsi, les verdures sont toujours là au champ et nous pouvons encore en profiter. Cette jolie salade marie bien les saveurs et nous fait de l'oeil avec ses belles couleurs! Ce qu'il vous faut pour...

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Tags: choux, carottes

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12 novembre 2023

Steaks de chou rôti sauce cacahouètes

Vous l'avez peut-être deviné, j'aime cuisiner des plats originaux mais rapides et savoureux qui mettent en avant les légumes que nous cultivons. J'essaie ainsi de me faire plaisir, de faire plaisir à mes proches (qui, eux, aimeraient bien que je fasse...

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Tags: chou, cacahouète

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6 mars 2015

Grünkohl ou chou pommé non frisé ou kale cuisiné comme traditionnellement en Allemagne

Le kale est devenu à la mode grâce à quelques stars hollywoodiennes qui l'ont découvert. Pourtant, c'est une vieille variété de chou, à la base même un chou fourrager que nos ancêtres n'appréciaient pas plus que ça. Il faut dire que ses feuilles sont...

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Tags: choux, kale

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5 avril 2014

Bouchées façon Bounty selon Marie Chioca sans gluten ni produits laitiers

J'ai déjà réalisé cette recette plusieurs fois sans jamais avoir eu le temps de photographier ces délicieuses bouchées au chocolat et noix de coco qui feraient verdir de jalousie les plus célèbres Bounty. Mais cette fois-ci, je me suis mieux organisée,...

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Tags: chocolat, noix de coco

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9 avril 2014

Semoule de chou-fleur et riz de carotte au cumin

Après avoir réalisé plusieurs plats à base de semoule de chou-fleur, j'ai pensé faire un "riz" de carotte. Je ne savais pas si ça allait marcher alors j'ai commencé avec une seule carotte pour voir. Mais oui, ça marche!! Passer les carottes dans le mixeur...

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Tags: choux, carottes