Articles populaires – Les Jardins de Priape cuisinent

18 janvier 2016

Gâteau aux amandes et citron en guise de galette des rois, sans gluten ni produits laitiers

Tout d'abord une excellente année 2016 à vous, pleine de bons petits plats maison délicieux et sains dégustés avec ceux que vous aimez! L'idée est d'abord de se faire plaisir, non?!Qu'il est vieux mon dernier post!!!!!! Hyperactive depuis la fin de l'été...

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Tags: gâteaux, citrons, amande

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5 avril 2015

Taboulé de carottes et céleri au curry sans gluten ni produits laitiers

Je ne sais pas vous mais mon robot qui fait tout a la fâcheuse tendance à ne pas râper entièrement les légumes que je lui offre à manger: il y a toujours des morceaux qui se glissent entre le couvercle et la lame et qui ne sont donc jamais râpés. Quand...

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Tags: carottes, céleri, curry

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22 décembre 2014

Poêlée de céleri rave, châtaignes, citron sans gluten ni produits laitiers

Nous venons de nous régaler de cette poêlée qui a tout d'une festive! Elle pourrait faire un très bel accompagnement pour une volaille par exemple. Je n'ai pas la chance d'avoir des châtaigners à grosses châtaignes à côté d'ici alors j'utilise les châtaignes...

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Tags: châtaignes, citrons, céleri

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30 novembre 2014

Tarte aux pommes et aux noix sans gluten ni produits laitiers

J'adore chaque saison pour ce qu'elle apporte: l'automne les couleurs vives, l'hiver le repos, le printemps le renouveau, l'été l'insouciance. Alors j'en accepte aussi les moins bons côtés comme la boue qui colle aux bottes et aux chaussures en cette...

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Tags: pommes, tartes sucrées, noix

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11 novembre 2014

Sachertorte, gâteau à étage autrichien sans gluten ni produits laitiers

Vous ne le savez sans doute pas encore mais j'ai vécu quelques années en Allemagne. L'allemand fut ma première langue étrangère au collège. J'ai toujours adoré les gâteaux à étages que l'on déguste à 16h avec du café dans les familles allemandes. Point...

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Tags: gâteaux, chocolat, abricot

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9 novembre 2014

Curry de blettes et potimarron au vindaloo massala, sans gluten ni produits laitiers

Cette recette, je devais la poster il y a quelques jours. Mais le temps passe et ...... d'autres choses m'ont détournées de l'écran et du clavier. Nous avons notamment profité des belles journées d'automne - et on est plutôt gâtés, non? - pour aller se...

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Tags: blettes, potimarron, curry

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17 octobre 2014

Flan de courge butternut, tomate, curry et tofu fumé sans gluten ni produits laitiers

Ce flan, c'est un recyclage d'un reste de purée de courge butternut! Il y a plein de façons possibles pour accommoder les restes et le flan en est une assez pratique, rapide et délicieuse! On peut même en faire vraiment, sans attendre d'avoir des restes...

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Tags: courge, tomates, tofu

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3 septembre 2014

Cuisine zéro déchets: soupe froide de courgette, tomate, cajou et ail sans gluten ni produits laitiers

Plus de 41 200 kilos de nourriture sont jetés chaque seconde dans le monde. Cela représente un gaspillage alimentaire de 1,3 milliard de tonnes d'aliments par an, soit 1/3 de la production globale de denrées alimentaires dédiée à la consommation. Le gaspillage...

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Tags: courgettes, tomates, noix

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2 juin 2014

Cookies aux amandes, noix de pécan et chocolat sans gluten ni produits laitiers

Je voulais refaire les délicieux cookies aux amandes et noisettes mais point de noisettes dans mes placards..... C'est alors que je vois le paquet de noix de pécan acheté il y a déjà quelques temps mais jamais encore ouvert. J'ai donc modifié la recette...

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Tags: gâteaux, chocolat, amande

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16 mai 2014

Velouté d'épinards et fanes de radis

Il me restait un peu d'épinards mais pas assez pour en faire un accompagnement et sous mes yeux, les belles fanes de radis tout juste récoltés. Et voilà, c'est ainsi qu'est né ce mélange, juste parce que ces deux là sont tombés sous mes yeux au même moment!...

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Tags: épinards, soupes, radis

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3 mai 2014

Chili de haricots de Soissons, blettes, tomates et chorizo

Après une petite escapade avec les enfants aux Pays-Bas, me voici de retour avec une recette à la fois locale et d'ailleurs puisque ce plat associe le haricot de Soissons local au chorizo. Le haricot de Soissons est un haricot blanc sec très prisé et...

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Tags: blettes, tomates, haricots

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18 avril 2014

Pesto de roquette et fanes de radis aux amandes sans gluten ni produits laitiers

Une dizaine de pots de ce délicieux pesto se cachent au fond de mon réfrigérateur. J'ai profité que c'était la pleine récolte de la roquette et des radis pour subtiliser quelques herbes...... Au final, ce délicieux pesto s'accommode à toutes les sauces:...

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Tags: radis, amande, roquette

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14 avril 2014

Rizza ou pizza de riz au jambon cru et roquette sans gluten ni produits laitiers

Je vous ai déjà livré ma recette de rizza: une pizza revisitée dans laquelle je remplace la pâte par un mélange de riz et d'oeufs. Le résultat est plus léger que la pizza traditionnelle et également délicieux! Par rapport à la recette initiale (ICI),...

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Tags: tomates, pizza, roquette

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3 avril 2014

Brownie au chocolat et amandes sans gluten ni produits laitiers

Ce gâteau là est devenu en trois jours notre gâteau au chocolat préféré!! Moelleux à souhaits, bon goût de chocolat, délicatesse des amandes........ A ne manquer sous aucun prétexte!! C'est une recette que j'ai adaptée à partir du blog Naturacoach. Pour...

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Tags: gâteaux, chocolat, amande

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19 mars 2014

Lasagnes de courge butternut au tofu fumé et épinards sans gluten ni produits laitiers

Nous n'avons pas bien réussi la culture des courges en 2013 et contrairement aux autres années, nous n'avons pu proposer dans les paniers que des potimarrons ou presque. Le printemps 2013, très froid, n'avait pas réchauffé la terre quand nous avions semé...

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Tags: pâtes, courge, tofu

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11 mars 2014

Gnocchis d'épinards et sarrasin à la sauge sans gluten ni produits laitiers

Ce n'est pas si facile de réaliser des gnocchis sans gluten car ça colle fort aux mains! Du coup, les miens sont plutôt en forme de boules que de gnocchis, ce qui ne les empêche pas d'être délicieux! L'association sauge - épinards - sarrasin est fortement...

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Tags: pommes de terre, épinards, sarrasin

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27 février 2014

Gâteau au chocolat, potimarron et farine de coco, variante sans gluten ni produits laitiers

Je sais, je sais, je sais: j'adore camoufler des légumes dans les gâteaux! Je ne suis pas maraîchère pour rien!! Voici une variante de gâteau au chocolat et potimarron qui est très fondant. Ce qu'il vous faut pour 8 personnes: 500g de potimarron râpé190g...

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Tags: gâteaux, chocolat, potimarron

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23 février 2014

Gratin de pommes de terre, oignons et tomates séchées sans gluten ni produits laitiers

A vue d'oeil, on pourrait le confondre avec un gratin dauphinois mais, en réalité, comme il ne comporte ni crème ni lait ni beurre de vache, ce n'en est pas un! Ce gratin est réalisé à partir de pommes de terre coupées très finement à la mandoline pour...

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Tags: pommes de terre, tomates, oignons

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18 janvier 2014

Verrine d'avocat au citron et wasabi, saumon fumé et crevettes sans gluten ni produits laitiers

Une jolie entrée parfumée, délicate, saine à souhait. Dans des verrines, l'effet est au rendez-vous! Mais on peut tout aussi bien présenter ce plat dans une assiette joliment décorée! Ce qu'il vous faut pour 4 personnes: 2 avocats bien mûrsle jus d'un...

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Tags: poissons, citrons, avocats

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4 janvier 2014

Roulés au chou pointu, tofu fumé et sauce tahini

Le chou pointu est un chou très tendre et aux saveurs douces. Nous le cultivons en général au printemps mais en 2013, nous avons fait un essai en automne. C'est plutôt réussi même si le semis devrait être avancé de 15 jours pour que les choux aient le...

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Tags: choux, tofu, sésame

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5 décembre 2013

Bûche de Noël 2013 au chocolat et potimarron sans gluten, sans produits laitiers, sans oeufs

Je viens de faire pour la fête de notre village un essai pour la bûche de Noël 2013: une inspiration de Valérie Cupillard. Bébé en la découvrant a déclaré: "c'est pour moi, ça!" et il s'est installé devant la bûche. Avant même que nous ayons pu réagir,...

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Tags: gâteaux, chocolat, potimarron

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23 novembre 2013

Notre jus quotidien

Nous avons remis en route notre extracteur de jus et buvons chaque jour un jus de légumes au début du déjeuner. Il y a la version antiarthritique carottes-céleri rave, la version carotte pure pour la détoxination et la version carotte - pommes pour les...

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Tags: pommes, carottes, céleri

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25 octobre 2013

Tiramisu à la noix de coco sans gluten ni produits laitiers

Une recette que j'ai trouvée sur internet et qui m'a tout de suite séduite: j'avais enfin la solution pour remplacer le mascarpone dans le tiramisu!! Peu de sucre, du moelleux, du café et du chocolat: presqu'un vrai, je dirais même mieux que la version...

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Tags: gâteaux, chocolat, noix de coco

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1 novembre 2013

Salade de céleri rave au citron et noix du Brésil

Les céleris raves viennent d'être récoltés, juste avant la première grosse plus de novembre. Ouf!Avec ces premiers céleris, j'ai choisi d'associer le citron qui se marie parfaitement bien en goût et qui de plus permet d'éviter l'oxydation parfois ultra...

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Tags: citrons, céleri, noix

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27 juillet 2025

Quiche aux poivrONs, thON, oignONs en coque de poivrONs

Tu ne pourras plus dire que .... tu ne sais pas quoi cuisiner avec les poivrons! Avec les premiers poivrons de la saison, Je me suis essayée à une quiche sans pâte dans la coque des poivrons. C'est joli et l'association des trois "ON"s est très réussie!...

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Tags: poivrons, poissons, oignons