Articles populaires – Les Jardins de Priape cuisinent

25 février 2018

Tarte riche en poireaux, jambon et parmesan

Cette tarte aux poireaux était particulièrement délicieuse car très très riche en poireaux! J'avais fait cuire environ 1k de poireaux à la vapeur et demandé à mon grand Ado qui passait par là et voulait se rendre utile, de mettre les poireaux cuits sur...

Posté par moussetic à 12:08 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tarte salée, poireaux

Partager cet article

7 février 2018

Frittata d'hiver aux épinards et pommes de terre sur salade de saison

La frittata, c'est pour moi la meilleure façon de réaliser une omelette épaisse pour famille nombreuse mais aussi la meilleure façon d'accomoder des restes! Pour celle que je vous présente aujourd'hui, j'ai utilisé un reste d'épinards et de pommes de...

Posté par moussetic à 16:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: épinards, oeufs

Partager cet article

24 avril 2016

Taboulé de chou blanc aux amandes, raisins secs et gingembre

Il n'y a pas que le couscous ou la semoule pour faire un délicieux taboulé! On peut aussi utiliser du chou! Et oui, en attendant les concombres et les tomates, c'est une façon très légère d'utiliser un légume de saison. Le mixeur à lame permet de réaliser...

Posté par moussetic à 18:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: choux, amande

Partager cet article

3 février 2016

Purée de carottes au gingembre sans gluten ni produits laitiers

Vous avez sans doute déjà essayé de marier la carotte et le cumin: c'et un grand classique notamment de la cuisine marocaine. Mais moi, ce que je préfère, c'est l'association de la carotte et du gingembre. Juste un peu de gingembre, pas trop..... Hummmmmm,...

Posté par moussetic à 10:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: carottes, gingembre

Partager cet article

21 janvier 2018

Pommes de terre farcies sur lit de mâche aux noix de pécan

Lorsque j'étais petite, je n'aimais pas du tout la chair à saucisses - ni les saucisses d'ailleurs! Mais en fait, je n'aimais pas grand chose!! La liste était assez longue! Comme quoi, les choses changent avec la sagesse et les rides!!Je me suis donc...

Posté par moussetic à 11:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: mâche, pomme de terre

Partager cet article

24 janvier 2016

Gâteau biscuit au chocolat au ghee sans gluten ni produits laitiers

Et oui, encore et encore un gâteau au chocolat!! En hiver, ça réconforte, non?! Pour garder le fondant et le petit goût caractéristique du beurre sans avoir le lactose ni la caséine du beurre, j'ai réalisé du ghee ou beurre clarifié. J'ai fait fondre...

Posté par moussetic à 09:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gâteaux, chocolat

Partager cet article

20 janvier 2016

Courge délicata farcie au céleri rave, curry sri lankais, échalotes et crème de riz, sans gluten ni produits laitiers

Vous avez été nombreux à nous dire que cette courge là était vraiment exceptionnelle. Sous ses allures de courge qui sort tout juste du lit et a gardé son pyjama rayé, il est vrai qu'elle possède beaucoup d'atouts: son goût d'abord sucrée comme une patate...

Posté par moussetic à 08:11 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: courge, céleri

Partager cet article

30 août 2015

Glace 100% fruits crus framboise et mangue

Quel contraste entre le début et la fin de cette fameuse semaine 35, LA semaine au cours de laquelle on avait programmé de retirer le toit de la maison pour en continuer la rénovation....... Avec les pluies torrentielles, vous imaginez bien que ce n'était...

Posté par moussetic à 15:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: framboises, glace

Partager cet article

13 juillet 2015

Tarte à la groseille façon tarte au citron

Après cette longue absence très remplie de nouveaux projets (qui n'ont rien à voir avec la cuisine mais plutôt avec notre exploitation maraîchère), me revoici entre deux bassines de confitures! Il faut dire que c'était la pleine saison des fraises, de...

Posté par moussetic à 10:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tartes sucrées, groseilles

Partager cet article

23 mars 2015

Not' plus bô gâtô au chocô pour le concours photo de la chocolaterie Castelain

Not' plus beau gâteau au chocolat, nous l'avons réalisé en famille avec Mademoiselle (11 ans) à la conception graphique, moi à la conception gustative et architecturale, Bébé (3 ans 1/2) au collage des lettres sur l'affichette et le reste de la famille...

Posté par moussetic à 09:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gâteaux, chocolat

Partager cet article

16 février 2015

Des oeufs pour les cheveux: ici, c'est no poo!

Parce que dans la cuisine, on peut aussi concocter des cosmétiques, des produits ménagers, des remèdes santé, parce que là encore il s'agit bien d'assembler ensemble des ingrédients, je crois donc que cette nouvelle rubrique a tout à fait sa place ici...

Posté par moussetic à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: no poo, shampoing

Partager cet article

24 août 2025

Biscuit aux courgettes et à l'anis

Tu ne pourras plus dire que ... tu ne sais pas quoi cuisiner avec les courgettes! Dehors, la saison des courgettes bat son plein. Chaque jour, la récolte s'impose et gare si nous passons notre tour une seule journée: la production triple voire quadruple...

Posté par moussetic à 08:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gâteaux, courgettes

Partager cet article

11 janvier 2015

Galettes de courge et céleri sans gluten ni produits laitiers

Encore une recette avec du céleri? Encore une recette avec de la courge? Et oui, ces légumes sont totalement de saison! J'en explore la combinaison parce qu'elle me plaît beaucoup! Je dois aussi vous avouer que les enfants qui, d'habitude renâclent à...

Posté par moussetic à 12:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: courge, céleri

Partager cet article

31 octobre 2014

Tartinades bicolores à l'avocat et au potimarron sans gluten ni produit laitier

Un reste de potimarron? Un avocat bien mûr? De quoi faire deux belles tartinades! Bien sûr, on n'est pas obligé de faire les deux en même temps mais bon, pour le coup d'oeil, c'est quand même agréable! La tartinade de potimarron est plus épaisse que celle...

Posté par moussetic à 12:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: avocats, potimarron

Partager cet article

25 octobre 2014

Délicate salade de mâche aux noix

Pour la première année, nous cultivons de la mâche. La particularité de la mâche est qu'elle supporte le gel: elle gèle et dégèle sans problème. C'est le seul légume à réagir de cette façon. Les autres, ceux qui restent dehors pendant l'hiver, sont peu...

Posté par moussetic à 21:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: noix, salade

Partager cet article

13 octobre 2014

Salade de courge délicata et chou blanc, raisins secs , graines de courge, garam massala et huile de noix

Cette année, nous avons cultivé plusieurs variétés de courges et elles ont bien réussi. La récolte très abondante est toujours en cours: c'est laborieux car il faut couper chaque courge puis les ramasser délicatement pour ne pas les choquer. Nous allons...

Posté par moussetic à 20:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: courge, choux

Partager cet article

10 octobre 2014

Courge butternut en gaufres sans lactose ni gluten

Me voici de retour avec une recette automnale toute douce et de saison de courge butternut accommodée en gaufres. La courge butternut est moins sucrée que le potimarron ou la patate douce mais convient également très bien pour réaliser des pâtisseries...

Posté par moussetic à 18:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: courge, gâteaux

Partager cet article

14 mai 2014

Pizza sur pâte de chou-fleur sans gluten ni produits laitiers

J'avoue être très étonnée: hier, le nombre de visiteurs sur ce blog a été multiplié par 4 par rapport au nombre de visiteurs moyens habituels! J'ai cru que je voyais mal, mais non! A moins qu'il ne s'agisse d'une erreur de Canalblog, je me demande bien...

Posté par moussetic à 08:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: choux, pizza

Partager cet article

8 mai 2014

Gaspacho de betteraves à l'orange

N'aimant pas trop la betterave, je la cuisine souvent avec un autre ingrédient. Je trouve qu'elle se marie très bien avec la noix de coco ou bien aussi avec l'orange. J'avais déjà partagé avec vous une recette de salade de betterave à l'orange. Voici...

Posté par moussetic à 16:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: betteraves, orange

Partager cet article

26 avril 2014

Flan de poireaux au garam massala sans gluten ni produits laitiers

Et voici à nouveau une recette à base de poireaux. Les poireaux sont mixés crus et cuisent donc avec le flan. Il reste un peu de croquant, ce qui contraste bien avec le moelleux du flan. J'ai pioché cette idée chez Valérie Cupillard. J'ai juste remplacé...

Posté par moussetic à 08:11 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poireaux, curry

Partager cet article

16 avril 2014

Casserole de pommes de terre, fenouil et oignon idéale pour accompagner les poissons

Il semblerait donc que la cuisine du fenouil ne soit pas si évidente que cela. Vous avez déjà quelques exemples de plats simples ICI. Voici une nouvelle idée, un lat que ma mère concoctait souvent lorsque j'étais petite, lorsque je ne mangeais pas grand...

Posté par moussetic à 08:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pommes de terre, fenouils

Partager cet article

6 avril 2014

Salade de betteraves rouges crues aux noix

La betterave se trouve généralement cuite sur les étales des grandes surfaces alimentaires. Pourtant, elle gagne à être dévorée toute crue! C'est d'ailleurs sous cette forme que nous la proposons dans nos paniers. Nous avions interrogé nos clients pour...

Posté par moussetic à 08:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: betteraves, noix

Partager cet article

11 avril 2014

Petits flans de poireau et pommes de terre sans gluten ni produits laitiers

J'aime cuisiner des flans de légumes car c'est plus rapide et plus léger que les tartes. Souvent, il suffit de quelques restes auxquels on ajoute des oeufs, de la crème de riz liquide, du lait végétal et des épices et zou, c'est parti pour un délicieux...

Posté par moussetic à 07:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poireaux, pommes de terre

Partager cet article

2 avril 2014

Salade de roquette et avocat

La première de nos salades de printemps: la roquette! Elle fera partie des paniers de cette semaine et nous l'avons goûtée en avant première avec de l'avocat. L'association des deux est très agréable: croquant et moelleux, parfum et douceur. Une recette...

Posté par moussetic à 08:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: avocats, salade

Partager cet article

29 mars 2014

Salade crue de chou-fleur et brocoli à l'avocat

Pour continuer dans les légumes crus, j'ai testé pour la première fois le brocoli version crue et sous forme de grains comme un taboulé. J'avais déjà testé et validé le chou-fleur sous cette forme. Celà apporte une jolie tente verte très printanière....

Posté par moussetic à 15:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: choux, avocats