Biscuits fondants blancs et roses

Il y a toujours d'excellentes idées chez Mercotte! Cette fois ci, ce sont les biscuits moelleux au chocolat blanc, amandes et framboises que j'ai essayés. Magnifiques! Ils sont partis tellement vite que j'ai même failli ne pas en goûter un seul!! C'est bon à savoir et tout de suite il faut prévoir le double ou le triple des proportions!! N'est-ce pas Tinouche?!

Bon, j'ai adapté les ingrédients et la fabrication à mes placards et ma cuisine!!

Ce qu'il vous faut pour une dizaine de biscuits:
60g de beurre
80g de sucre roux
150g de couverture Ivoire
1 œuf
90g de farine
2 cuillers à café de levure
40g d'amandes et noisettes mélangées
75g de framboises

Vous préchauffez le four à 150°.

Vous concassez grossièrement les amandes et les noisettes et les torréfiez 12 mn au four.

Vous remontez la température du four à 180°.

Vous faîtes fondre 100g de chocolat blanc au micro onde et vous y ajoutez le beurre fondu. Vous lissez le tout et y ajoutez le sucre, la farine, la levure. Vous incorporez 50g de chocolat blanc coupé en petits morceaux puis les manades et les noisettes et enfin les framboises.

Vous beurrez un moule carré (22cm x 22cm) ou vous étalez la pâte sur une plaque de silicone en ajustant les bords (c'est ce que j'ai fait).

Vous enfournez 30 mn environ.

Quand c'est froid, vous coupez des carrés et saupoudrez de sucre glace.

Mes carrés n'étaient pas très beaux!! Mais succulents! Merci Mercotte!!

Comments

[Moussetic]

Tiuscha, à mon avis l'abricot avec son acidité naturelle pourrait très bien se marier avec le chocolat blanc un peu sucré. Le mieux serait sans doute d'alier abricots frais et abricots secs.
Si vous essayiez, faîtes moi signe!

[Thalie]

Chu pas fan du choco blanc mais ces carrés me semblent bien sympathiques. Ah oui madame !

[mickymath]

ils sont supers appétissants tes buiscuits!! bises micky

[lory]

Ils sont très joli tes biscuits, je note la recette merci!!

[Fabienne]

Ils sont à se damner !