Articles populaires – Les Jardins de Priape cuisinent

8 octobre 2012

Betteraves fourrées au chèvre frais

Même les plus réticents aux betteraves ont été séduits par le côté mi-mi de ces petites betteraves fourrées au chèvre frais! Du coup, ça passe tout seul et en plus, le mélange des saveurs est parfait: chèvre, betterave et huile de noix, un trio gagnant!...

Posté par moussetic à 15:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: betteraves

Partager cet article

1 octobre 2012

Gratin de courge spaghetti au fromage frais à l'ail et fines herbes

Pour continuer dans la saga des courges et préparer tout le monde au panier de cette semaine qui contiendra une courge spaghetti, voici une délicieuse façon d'accommoder ce spaghetti d'un drôle de genre! Mais d'abord quelques informations sur cette cucurbita...

Posté par moussetic à 11:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: courge

Partager cet article

27 septembre 2012

Gnocchis de courge

Avec la récolte des courges en cours, j'essaie chacune des variétés pour donner des conseils avec les paniers. La première courge de l'année est la courge buttercup burgess. C'est une courge de couleur vert noir rayé de bandes vert-gris d'origine canadienne...

Posté par moussetic à 14:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: courge

Partager cet article

25 septembre 2012

Haricots verts aux épices indiennes

Après les haricots verts à la crème, à la tomates, aux oignons, j'ai choisi d'ajouter quelques épices pour que ces haricots ressemblent à ce que j'ai déjà mangé dans un restaurant indien. Et bien, c'était très réussi et délicieusement parfumé! Ce qu'il...

Posté par moussetic à 14:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: haricots

Partager cet article

13 septembre 2012

Haricots verts à la tomate

Ma mère faisait ce plat souvent quand j'étais petite. J'imagine que je devais grimacer car je n'étais pas vraiment une bonne mangeuse! Mais cela faisait bien longtemps que je n'avais pas accommodé les haricots de cette façon et c'est bien dommage! Même...

Posté par moussetic à 23:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: haricots

Partager cet article

14 septembre 2012

Très fondant maxi chocolat

Parce que les petits suisses restaient tristement dans le réfrigérateur sans trouver personne pour s'en délecter, ils ont attéri dans un gâteau au choco, ça devrait être très bon. Et bien oui, c'est délicieux: un gâteau extra fondant avec un fort goût...

Posté par moussetic à 17:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat

Partager cet article

8 septembre 2012

Cake au pesto de fanes, amandes et tomme de brebis

Personne ici ne semble affectionner particulièrement mon pesto de fanes de radis (fanes de radis mixées avec de l'ail, huile d'olive et amandes). Pourtant, avec des pâtes, quel délice! Mais dans cette version cake, ce fut un beau succès également: fondant...

Posté par moussetic à 15:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cake salé

Partager cet article

16 juillet 2012

Quenelles fraîches sur lit d'épinards

Pour un repas végétarien délicieux et pour changer, quelques quenelles fraîches sur un lit d'épinards, arrosés d'une béchamel et de fromage râpé. Ce qu'il vous faut pour 4 personnes: 4 quenelles fraîches1kg d'épinards frais50cl de lait30g de purée d'amande30g...

Posté par moussetic à 15:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: épinards

Partager cet article

14 juillet 2012

Gambas marinées au basilic et à la moutarde

Des gambas bio dans le panier poisson? Miam!!! Enfin pas pour tous et c'est tant mieux pour ceux qui aiment et qui se sont régalés!!En l'absence de basilic frais, j'ai utilisé une eau florale de basilic que j'utilise en hiver. Ce qu'il vous faut pour...

Posté par moussetic à 14:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poissons

Partager cet article

10 juillet 2012

Rôti de porc au lait de coco et épices

Rôti de porc ou palette? Quelque soit le morceau, la recette est parfaite et délicieuse, originale et elle fait beaucoup d'effet! S'accompagne de riz ou de pommes de terre avec des petits légumes de saison. Ce qu'il vous faut pour 6 personnes: 1/2 palette...

Posté par moussetic à 14:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: viande

Partager cet article

24 juin 2012

Couscous aux fleurs, concombre et échalote

J'ai acheté un paquet de couscous aux fleurs, curieuse de voir ce que ça pouvait donner. Il faut dire que ça faisait déjà plusieurs semaines que je tournais autour de ce paquet sans me résoudre à l'acheter. Mais j'ai quand même fini par craquer! J'ai...

Posté par moussetic à 15:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: concombre

Partager cet article

13 juin 2012

Frittata à la première courgette

Première courgette de la saison! Et avant d'en retrouver dans les paniers des Jardins de Priape, on en trouve d'abord à notre table! Faut bien goûter, non?! Pour changer, cette fois-ci, une frittata ou omelette italienne à base de courgette et oignons...

Posté par moussetic à 08:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: courgettes

Partager cet article

12 juin 2012

Frites de navets marteau au miel

Marion l'a trouvée et je l'ai faite (à ma sauce of course), la recette des frites de navets marteau mais j'y ai ajouté du miel parce que les navets avec le miel, c'est nettement meilleur! Alors, ça ressemble aux frites en plus blanc, ça n'a pas le goût...

Posté par moussetic à 08:17 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: navets

Partager cet article

27 mai 2012

Crumble de poireaux au jambon

C'est la fin de saison pour les poireaux et pour changer, je les ai préparés en crumble sur un fond de jambon blanc (pour que les p'tits loups aillent jusqu'au bout!). Délicieux! Ce qu'il vous faut pour 8 personnes: 1kg de poireaux4 tranches de jambon...

Posté par moussetic à 16:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poireaux

Partager cet article

24 mai 2012

Carottade aux noisettes

En allant surfer sur le blog cuisine saine, j'ai gagné le livre de cuisine édité chez Terre Vivante et qui s'intitule "les recettes du panier bio". Un très bon livre, très utile pour cuisiner les légumes de saison de façon simple, saine et originale....

Posté par moussetic à 10:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: carottes

Partager cet article

30 avril 2012

Lasagnes de blettes au fromage de brebis et curry

Les blettes? Oui on en reveut! Certains les aiment, d'autres les détestent. C'est un légume formidable que l'on peut accommoder de milles et une façons: les cardes seules, les feuilles seules, en gratin, avec du curry, avec des raisins, à la poêle avec...

Posté par moussetic à 10:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: blettes

Partager cet article

13 mai 2012

Financiers aux blancs d'oeufs

Un reste de blancs d'oeufs? Voici une façon rapide et délicieuse de les utiliser! D'après une recette trouvée sur Marmiton. Ce qu'il vous faut pour 10 financiers: 2 blancs d'oeufs75g de sucre brun40g d'amandes complètes en poudre30g de farine complète50g...

Posté par moussetic à 12:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gâteaux

Partager cet article

1 mai 2012

Tout sur le céleri rave

La culture du céleri rave Semis: 1er mars. C'est une toute petite graine qui germe difficilement. Repiquage: 15 mai Récolte: avant les premières gelées Conservation: légume racine se conservant tout l'hiver Dans vos paniers: d'octobre à mai Les origines...

Posté par moussetic à 12:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: céleri

Partager cet article

2 mai 2012

Céleri rave au citron

Pour adoucir le goût prononcé du céleri rave, le citron est parfait. Ce qu'il vous fait pour 4 personnes: 1 céleri rave2 oeufsle jus d'un citron Vous épluchez le célrei et le coupez en tranches que vous faîtes dorer dans une sauteuse avec un peu d'huile...

Posté par moussetic à 14:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: céleri

Partager cet article

25 mai 2007

Poulet truffé

Une bonne idée pour régaler les vôtre à l'occasion de la fête des mères... Ce qu'il vous faut pour 4 personnes: 4 pattes de poulet15 - 20g de truffes en bocal25cl de crème fraîche épaisse10cl de Porto Vous réservez le jus de truffe contenu dans votre...

Posté par moussetic à 12:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: viande

Partager cet article

27 mai 2007

Un brie farci tout chaud

C'est un vrai régal, une présentation pour le fromage très originale et en plus on peut en manger jusqu'à ce qu'il n'y en ait plus même quand c'est froid!! Ce qu'il vous faut pour une dizaine de personnes: 1 part de brie fermier (environ 350g)1 poignée...

Posté par moussetic à 07:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fromage

Partager cet article

20 mai 2011

Poëlée de navets confits au miel et au safran

Les petits navets du printemps en cocotte avec du miel pour les adoucir: un régal! Ce qu'il vous faut pour 4 personnes: une botte de navets1 cuiller à café de miel2 pincées de safranhuile d'olive Vous brossez les navets sous l'eau froide (pas besoin d'ôter...

Posté par moussetic à 16:12 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: navets

Partager cet article

23 novembre 2010

Ecrasé de potimarron à la pomme et au lait de coco

Une autre façon de préparer le potimarron inventée avec les ingrédients du moment: Ce qu'il vous faut pour 4 personnes: 500g de potimarron2 pommes10cl de lait de coco Vous faîtes cuire le potimarron à la vapeur avec les 2 pommes épluchées et coupées pendant...

Posté par moussetic à 20:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: potimarron

Partager cet article

23 octobre 2010

Soufflé de potimarron

Pour varier la préparation des potimarrons, voici une recette très gouteuse et légère: le soufflé, un grand classique tout orange. Ce qu'il vous faut pour 4 personnes: 500g de potimarron cuit à la vapeur4 oeufs50cl de lait d'amande50g de beurre50g de...

Posté par moussetic à 22:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: potimarron

Partager cet article

6 septembre 2010

Aubergines antipasti marinées à l'huile d'olive

Une variation autour de l'aubergine qui peut se conserver un petit moment dans un bocal hermétique à condition que les légumes restent bien immergés dans l'huile: Ce qu'il vous faut: 1kg d'aubergines75cl de vinaigre de cidre2 tête d'aildes baies (différentes...

Posté par moussetic à 01:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: aubergines