Articles populaires – Les Jardins de Priape cuisinent

22 février 2007

Brownies chocolat et noix de mon Cookie's Bible

Ce qu'il vous faut pour une 30aine de brownies: 120g de beurre200g de sucre brun2 sachets de sucre vanillé4 œufs entiers75g de chocolat amer en poudre style Van Houten100g de farine1 cuiller à café de levure1 pincée de sel125g de cerneaux de noix Vous...

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Tags: gâteaux, chocolat

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14 octobre 2006

Aubergines à la parmesane

Un classique des restaurants italiens et un bon petit plat de tous les jours: les aubergines à la parmesane. Cette recette est particulièrement légère car les aubergines ne sont pas du tout en contact avec la moindre goutte d'huile, contrairement à la...

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Tags: aubergines, tomates

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23 janvier 2007

Financiers on vous adore!

Première tournée: les mini financiers au chocolat selon Scally de C'est moi qui l'ai fait. Ce qu'il vous faut pour une cinquantaine de pièces: 150g de crème liquide150g de chocolat très noir (j'ai utilisé du saint Domingue à 74% en teneur en cacao)40g...

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Tags: biscuits

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26 février 2007

Les tours de Pise multicolores

Ces tours sont très légères et très décoratives! Enfin un peu de vert sur la table de l'apéritif!! Ce n'est pas si souvent! Je pense d'ailleurs que je referai cette recette comme plat unique pour un soir car c'est vraiment très bon. Ce qu'il vous faut...

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Tags: épinards

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12 février 2007

Clafoutis de brocolis

Facile, simple, délicieux et permettant de faire manger des légumes verts même aux plus réfractaires: le clafoutis salé aux légumes. Ici, j'ai essayé pour vous et surtout pour nous (hihihihih!) la version brocolis bien dorée comme vous pouvez le voir!...

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Tags: brocolis

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25 janvier 2007

Trop de bananes dans le panier de fruits? En avant pour la mousse bicolore choco-banane!

Aujourd'hui, la mousse bicolore choco-banane. Ce qu’il vous faut pour 8 bonnes parts : Mousse choco : 200g de chocolat au lait à cuire 2 feuilles de gélatine 6 œufs entiers Mousse banane (à commencer une heure environ après l’autre) : 4 bananes bien mûres...

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Tags: gâteaux, bananes

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10 janvier 2007

Bûche façon Forêt Noire

Quand on a osé en faire une, on peut en faire deux! Alors voilà la seconde bûche, celle de la Saint Sylvestre! Elle avait un coeur de griottes et deux mousses: une ivoire, l'autre chocolat noir, une dacquoise séparant le tout. Oui, façon Forêt Noire!!...

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Tags: gâteaux, chocolat

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8 janvier 2007

Bûche de Noël à la framboise

Mercotte : merci! Grâce à toi, nous avons osé la bûche et ce fut un énorme succès. Pour la peine, j'ai réitéré pour la Saint Sylvestre (la recette et les photos sont pour bientôt....). Nous avons fait un peu à notre façon et beaucoup utilisé les conseils...

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Tags: gâteaux, framboises

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3 janvier 2007

Choco fondant de Tinouche

A chaque vacances scolaires, le livre de recette fait un petit tour à la maison et Tinouche a harcelé Mamounette pour réaliser un dessert au chocolat bien sûr! Alors voici la recette du choco fondant de Tinouche! Ce qu'il vous faut pour 6 personnes: 100g...

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Tags: gâteaux, chocolat

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11 octobre 2006

Tarte aux quetsches

Voici le superbe résultat. Ce qu'il vous faut pour une belle tarte pour 6 / 8 personnes: 250 g de pâte brisée (ici vous trouverez la recette façon Lenôtre si besoin est)un bon kilo de quetsches50 g de sucre semoule Vous préchauffez le four à 200°.Vous...

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Tags: tartes sucrées, prunes

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30 septembre 2006

Tarte aux poireaux

Et oui, encore une tarte aujourd'hui! Il faut dire que j'ai fait la tarte aux courgettes et la tarte aux poireaux le même soir pour mes invités. On ne sait jamais: tout le monde n'aime pas les poireaux et tout le monde n'aime pas les courgettes!! Moi,...

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Tags: tarte salée, poireaux

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26 septembre 2006

Tarte courgettes mozzarella

Goût délicat et succès assuré avec cette tarte salée! Ce qu'il vous faut pour 4/5 personnes: 200 g de pâte brisée2 petites courgettes1 boule de mozzarella di bufala2 tranches de jambon de Bayonne10 cl de crème fraîche2 œufssel, poivre Vous préchauffez...

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Tags: tarte salée, courgettes

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14 septembre 2006

Glace au citron

Ma sorbetière est tout simplement géniale. Il suffit de mettre 24h minimum avant de s'en servir le bol au congélateur pour obtenir en un rien de temps une glace moelleuse à souhait. Le problème c'est qu'il faut d'une part avoir prévu la veille de faire...

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Tags: citrons, glace

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12 septembre 2006

Verrine raffraîchissante et colorée

Une entrée jolie, fraîche, rapide, light et vitaminée, c'est ce que je vous propose aujourd'hui. Une petite photo pour vous mettre en appétit: et c'est parti pour la recette! Ce qu'il vous faut pour 4 verres à Whisky: 2 avocats bien mûrs1 pamplemousse...

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Tags: pamplemousse, avocats

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13 mai 2006

Purée chou-rave et pommes de terre

Ayant habité plusieurs années en Allemagne, j'ai eu l'occasion d'y découvrir un légume assez peu connu en France: le chou-rave. Voilà ce à quoi ça ressemble: J'en trouve au marché Bio près de chez moi et j'en avais dans mon panier de la semaine. Comme...

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Tags: pommes de terre, choux

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24 avril 2006

Charlotte Pistache façon Lenôtre

Comme promis, voici la recette d'une de mes premières applications du cours de pâtisserie Lenôtre: la charlotte à la mousse pistache. Tout d'abord, il faut réaliser les fameux biscuits cuillère sans quoi Charlotte point tu ne verras! Les biscuits à la...

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Tags: gâteaux

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6 avril 2025

Salade tiède de vert de blettes aux pois chiches

Tu ne pourras plus dire que .... tu ne sais pas quoi cuisiner avec les blettes! Les bettes, je n'aimais pas trop ça. Mais j'ai cherché comment les accommoder plus sympathiquement. J'ai opté pour cette recette!! Pour les feuilles vertes de bettes, j'ai...

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Tags: blettes, légumineuses

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9 mai 2006

Truite acidulée au pamplemousse, léger, léger pour compenser tout le reste!

Pour 4 personnes, il vous faut: 4 truites d'eau douce de taille moyenne (mais c'est également possible avec des filets de saumon) 3 pamplemousses roses 50g de beurre (je ne suis pas normande pour rien!) du sel et du poivre, un peu d'aneth si vous aimez...

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Tags: pamplemousse, poissons

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19 mai 2006

Tarte aux oignons alsacienne de "Tétanie"

Et voilà comment utiliser la pâte brisée!! Pour la faire façon Lenôtre, c'est ici qu'il faut cliquer! Je suis rentrée mercredi soir à la maison après une dure journée et quelle belle surprise: "Tétanie" comme l'appelle ma fille - "Tétanie" est la nounou...

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Tags: tarte salée, oignons

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25 avril 2006

Un délicieux accompagnement pour les poissons favori des enfants!

Et oui, il n'est pas toujours facile d'accompagner harmonieusement un poisson et en plus de faire plaisir aux enfants! Alors voici la recette des "pommes de terre en matelote" avec une variante fenouil: Ingrédients (pour 4 personnes): 1 kg de pommes de...

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Tags: pommes de terre, fenouils

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8 juin 2006

Tarte à la rhubarbe légère

Ce qu'il vous faut pour une tarte de 28 cm de diamètre: Pour la pâte: 200g de farine 50g de sucre roux 1 jaune d'œuf 120g de beurre mou 30g de poudre d'amandes 1 pincée de sel Vous mettez ensemble la farine, le sel, la poudre d'amandes et le sucre. Vous...

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Tags: rhubarbe, tartes sucrées

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24 mai 2006

Duo chocolat - pistache

Ce qu'il vous faut pour 4 verres (bien remplis): la moitié de la recette mousse de pistache 100g de chocolat couverture 20cl de crème liquide 10cl de lait 2 feuilles de gélatine des pistaches non salées mais grillées à la poêle des cerises coupées en...

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Tags: chocolat, crème

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11 juin 2006

Forêt Noire

Pour faire plaisir à Mamounette qui adore cela: une petite (?!) Forêt Noire. Elle était bonne, hein, Mamounette?! Ce qu'il vous faut pour 8 gourmands: Pour réaliser la génoise au chocolat (recette Lenôtre): 6 œufs 220g de sucre semoule 140g de farine...

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Tags: gâteaux, chocolat

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22 juin 2025

Salade de chou pointu au pamplemousse

Jamais je ne me lasse des choux. Je sais que pour beaucoup d'entre vous l'hiver est long et que vous préférez les légumes d'été. Avant de venir vivre à la campagne et de cultiver la terre, c'est ce que je pensais aussi même si je ne mangeais que des légumes...

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Tags: choux, pamplemousse

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7 février 2026

Gratin façon dauphinois de courge et céleri rave

Tu ne pourras plus dire que ... tu ne sais pas quoi cuisiner avec le céleri! Je dois vous avouer que le céleri rave n'est pas vraiment un légume que j'apprécie! Son goût est un peu trop fort pour moi alors pour arriver à en avaler, il faut qu'il soit...

Posté par moussetic à 09:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: courge, céleri