Clafoutis de brocolis

Facile, simple, délicieux et permettant de faire manger des légumes verts même aux plus réfractaires: le clafoutis salé aux légumes. Ici, j'ai essayé pour vous et surtout pour nous (hihihihih!) la version brocolis bien dorée comme vous pouvez le voir! Idéal en accompagnement ou comme repas léger pour le soir. Chez nous, point de viande, charcuterie ou autres mets de cette sorte le soir, du moins pour les jours "normaux". Alors le clafoutis est une variante intéressante. Je vous la recommande.

Ce qu’il vous faut pour 6 personnes :
500g de brocolis cuits à la vapeur mais encore croquants

3 œufs
200ml de crème fraîche liquide
200ml de lait
1 cuiller à soupe de maïzena
50g de gruyère râpé
une pincée de noix de muscade râpée
sel, poivre

Vous préchauffez le four à 180°.

Dans un cul de poule, vous mélangez les œufs avec la crème, le lait, la maïzena et la moitié du gruyère. Vous assaisonnez avec la muscade, le sel et le poivre.

Dans un plat allant au four (grand ou de petits plats individuels), vous déposez les fleurs de brocolis cuites. Vous versez la préparation liquide dessus. Vous parsemez du gruyère restant.

Vous enfournez pendant 35mn. Et c'est déjà prêt!!!!

Comments

[marie51]

je te dirais si on a aimé ton clafoutis mais je sais deja la reponse car on adore le clafoutis aux legumes et le brocolis est un legume de premier choix alors je suis sure de ne pas etre deçue merci pour la recette

[marie51]

je vais ssayer ton clafoutis de brocolis et je vais me regaler car le brocolis et exellent

[Marie Cuisine]

Je suis certaine d'apprécier, nous aimons bien les brocolis.. et ton gratin me parait bien sympa.

[pom d'api]

Il a l'air drolement bon ce clafoutis, surtout pour midi
bises

[Michette]

j'aime beaucoup les brocolis, cette recette est bien appétissante !