Articles populaires – Les Jardins de Priape cuisinent

23 mars 2013

Pâte à tartiner à la crème de marron et au chocolat

10/10 pour cette douce et tendre pâte à tartiner! Ce qu'il vous faut pour un gros pot 350g de crème de marron100g de chocolat noirvanille Dans une casserole, vous faîtes fondre doucement le chocolat. Vous y ajoutez la crème de marron et la vanille et...

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Tags: châtaignes, chocolat

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19 mars 2013

Coulant au chocolat

Faire de la pâtisserie sans utiliser de gluten ni de produits laitiers est finalement assez facile et donne très vite de très bons résultats. Alors pourquoi s'en priver?! Ce qu'il vous faut pour 4 personnes: 100g de chocolat noir + 8 carrés de chocolat2...

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Tags: châtaignes, chocolat

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17 mars 2013

Salade de topinambours aux noix et citron

Nos premiers topinambours ont été planté il y a un an. Il n'y en avait pas beaucoup et la récolte que nous allons bientôt faire va nous servir à planter à nouveau pour l'année prochaine. Peut-être en aurons-nous alors assez pour en garnir les paniers....

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Tags: noix, topinambour

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9 mars 2013

Petits gâteaux moelleux à la poire, noix et coeur chocolat

L'association de la poire et du chocolat, vous aimez vous aussi? C'est comme la banane et le chocolat! On dirait qu'ils sont faits l'un pour l'autre!!!! Vous verrez sur la photo quej'ai investi das une cloche à gâteau. C'est pour remplacer le torchon...

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Tags: chocolat, poires

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21 février 2013

Crème au chocolat à la courge, mais chut il ne faut pas le dire!

Je me suis largement inspirée d'une recette de Valérie Cupillard pour cette délicieuse crème au chocolat qui a bleuffé tout le monde! J'y ai mis mon grain de sel bien sûr! Voici donc comment j'ai fait: Ce qu'il vous faut pour 8 personnes: 500g de courge...

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Tags: courge, chocolat

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17 février 2013

Mini crèpes à la farine de coco et de riz

Pour éviter le blé et autres farines à éviter dans l'alimentation hypotoxique, j'ai choisi de réaliser des crèpes à partir de farine de noix de coco et de farine de riz, puis d'utiliser du lait de noisettes. Ce fut difficile au départ car ces farines...

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Tags: crèpes, noix de coco

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15 février 2013

Tartine de pain des fleurs à l'avocat et tartare d'algues

Croquante et moelleuse, cette tartine toute saine et hypotoxique ravira vos papilles! Le pain des fleurs que l'on trouve dans les magasins bio est une sorte de "cracotte" mais sans gluten. On en trouve à la farine de sarrasin ou à la farine de chataigne....

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Tags: avocats, algues

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13 février 2013

Wraps de galettes de sarrasin, carottes, avocat et noix de cajou

Les wraps sont à la mode. Voilà déjà quelques semaines que je cherchais à en faire, tournant autour de l'idée de la galette sans trouver celle qui me plairait, la contrainte étant de respecter le régime Seignalet tout en étant délicieux. Soudain, j'ai...

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Tags: carottes, avocats

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5 février 2013

Lasagnes de chou frisé

Voici déjà un long moment que je voulais poster cette recette mais les photos ne me convenaient pas. Finalement, j'ai choisi de tout de même la publier avec une photo médiocre parce que sinon, je risque d'arriver avec ma recette lorsque les chous frisés...

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Tags: pâtes, choux

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3 février 2013

Mousse au cédrat et fromage blanc

Comme promis, voici la recette de la mousse au cédrat et formage blanc réalisée avec la pulpe des cédrats non utilisée pour confectionner les cédrats confits. Une belle acidité en bouche due au cédrat! Ce qu'il vous faut pour 8 personnes: la pulpe mixée...

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Tags: citrons, crème

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30 janvier 2013

Salade de chou blanc à la japonaise

J'adore la petite salade de chou blanc servie dans les restaurant japonais en attendant les sashimis. Pas facile de refaire le même goût. Avec cette façon de faire, on s'en approche! Ce qu'il vous faut pour 6 personnes: 1 chou blanc3 cuillères à soupe...

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Tags: choux, salade

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26 janvier 2013

Gâteau à l'orange et aux pignons de pin

Pas d'autre matière grasse dans ce gâteau que la poudre d'amande. Les oranges font tout le moelleux. Ce qu'il vous faut pour un moule de 23cm: 500g d'oranges bio1/2 paquet de levure6 oeufs220g de sucre de canne240g de poudre d'amande complète75g de farine...

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Tags: gâteaux, orange

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7 décembre 2012

Pain perdu de courge et tomate

J'avais déjà publié une recette de pain perdu aux tomates et courgettes et j'ai réitéré tant ce plat est facile à faire tout en étant délicieux. Cette fois, j'ai associé la tomate avec la courge. je pense qu'il faut toujours avec un légume aqueux dans...

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Tags: courge, tomates

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24 novembre 2012

Le hérisson au chocolat: le gâteau d'anniversaire tradition chez nous!

Le hérisson, tradition depuis des générations ;-) que nous avons reprise donc. J'ai modifié la recette en faisant moi-même le quatre-quart. Le plus difficile a été de trouver la bonne quantité de quatre-quart préparer. Mais voilà qui est fait! Un beau...

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Tags: gâteaux, chocolat

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6 novembre 2012

Flan d'épinards au saumon frais

Pour varier des tartes qui peuvent parfois s'avérer un peu loudes à cause de la pâte, j'ai concocté une version flan pas mal du tout! Ce qu'il vous faut pour 4 personnes: 1kg d'épinards4 filets de saumon bio ou sauvage4 petits suisses4 oeufssel, poivre,...

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Tags: épinards, poissons

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27 octobre 2012

Tarte de courge Butternut au chèvre et aux lardons

Comme il n'y a pas que les potimarron dans la vie mais bien d'autres courges tout aussi bonnes même si elles sont parfois moins connues, voici une façon d'accommoder la courge Butternut, la courge en forme de calebasse. Ce qu'il vous faut pour 4 personnes:...

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Tags: tarte salée, courge

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19 octobre 2012

Potimarron rapé en salade

Mais oui, le potimarron se déguste tout aussi bien cru que cuit! Qui l'eut crû! La peau est rapée avec le reste, pour encore plus de vitamines! Ce qu'il vous faut pour 4 personnes: 1/2 potimarron3 cuillères à soupe d'huile de colza1 cuillère à soupe de...

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Tags: potimarron, salade

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14 octobre 2012

La tarte oignons - amandes de Karen

Lors de la livraison des paniers à Ormes, Karen me confia sa recette de tarte à l'oignon et aux amandes. Miam me dis-je et hop, c'est parti! adaptée à ma façon et à mes placards, ce fut une belle réussite. Personne n'a réclamé les lardons qui bien souvent...

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Tags: tarte salée, oignons

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2 octobre 2012

Pâtes à la bolo de céleri branche

Pour Cyril qui, comme moi, n'aime pas le céleri et se demande bien quoi faire avec le céleri branche de son panier, j'ai réfléchi à une façon de camoufler le céleri branche tout en gardant tout de même un petit parfum et du croquant. J'étais partie pour...

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Tags: pâtes, céleri

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29 septembre 2012

Pâté végétal aubergines - noix de cajou - sésame

Lors des visites à la ferme, nous avons l'immense plaisir de partager un repas autour d'une auberge espagnole. J'adore pouvoir goûter la cuisine des autres et leurs belles idées pour accommoder tel ou tel légume du panier que nous livrons chaque semaine.Larissa...

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Tags: oléagineux, aubergines

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12 juillet 2012

Salade de fèves et concombre sur graine de couscous

C'est encore la saison des fèves ici même si ça tire à sa fin. Il faut dire que le temps de ces dernières semaines provoque un retard d'environ 2 semaines sur les cultures. Alors profitons encore de cette délicieuse légumineuse! Pour la préparer, je préfère...

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Tags: salade, fèves

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8 juillet 2012

Tarte au chocolat noir et bananes revisitée

La tarte au chocolat noir et bananes a un tel succès ici que je soupçonne petits et grands de laisser exprès les bananes trop murir pour que je leur en prépare une! Seulement voilà, je l'ai revisitée pour qu'elle soit toujours aussi bonne mais beaucoup...

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Tags: bananes, chocolat

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26 juin 2012

Chou pointu turlututu!

Les choux pointus tout tendres sont de retour! A consommer sans modération car la saison est courte et ce chou aux arômes délicats fera perdre son apriori négatif sur les choux à plus d'un! Ici, je l'ai préparé en chaud et froid. Ce qu'il vous faut pour...

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Tags: choux, fromage

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28 mai 2012

Salade chaude de pommes de terre et poireaux

Toujours pour finir les derniers poireaux de la saison et s'accorder avec le beau temps, une salade chaude de poireaux et pommes de terre agrémentée d'ail frais et d'échalotes cébettes. Ce qu'il vous faut pour 4 personnes:1kg de pommes de terre500g de...

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Tags: poireaux, pommes de terre

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14 mai 2012

Muffins à la banane et aux pépites de chocolat

Pour recycler les bananes trop mures et pour changer de la tarte banane-chocolat pourtant si délicieuse et apréciée ici, une nouvelle recette. Ce qu'il vous faut pour 15 muffins: 50g de pépites de chocolat250g de farine complète (150g de farine de riz...

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Tags: gâteaux, bananes