Salade de chou blanc à la japonaise

J'adore la petite salade de chou blanc servie dans les restaurant japonais en attendant les sashimis. Pas facile de refaire le même goût. Avec cette façon de faire, on s'en approche!

Ce qu'il vous faut pour 6 personnes:
1 chou blanc
3 cuillères à soupe de vinaigre de cidre
2 cuillères à soupe de sirop d'agave
2 cuillères à soupe de sésame grillé
1 cuillère à soupe d'huile de colza

Avec un bon coupez, vous découpez le chou en fines lamelles. Vous l'assaisonnez avec le vinaigre, le sirop d'agave et l'huile de colza. Vous mélangez bien puis vous laissez macérer pendant une heure environ au frais. Au moment de servir, vous parsemez de sésame grillé.