Les Jardins de Priape cuisinent

12 septembre 2006

Verrine raffraîchissante et colorée

Une entrée jolie, fraîche, rapide, light et vitaminée, c'est ce que je vous propose aujourd'hui. Une petite photo pour vous mettre en appétit: et c'est parti pour la recette! Ce qu'il vous faut pour 4 verres à Whisky: 2 avocats bien mûrs1 pamplemousse...

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Tags: pamplemousse, avocats

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5 septembre 2006

Trio de soupes d'une fin d'été parisien

La soupe glacée de melon de Eggs and Mouillettes (merci, elle est délicieuse même pour moi qui normalement n'aime pas le melon!): Ce qu'il vous faut: 2 melons bien mûrs2 oranges1 citron vertdu gingembre frais râpé Vous commencez par couper les melon en...

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Tags: concombre, betteraves, melons

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30 août 2006

Classiques frites au four

J'en avais déjà entendu parlé plusieurs fois autour de moi et vu également à maintes reprises sur le net, les frites au four sont finalement arrivées dans nos assiettes. Voilà comment j'ai fait! J'ai utilisé 1 kg de pommes de terre à purée pour 4 personnes...

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Tags: pommes de terre

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15 juin 2006

Comp"o"te rhubarbe framboises

Des discussions cuisine à la cantine avec des collègues, un reste de rhubarbe, des framboises au congélateur et c'est parti pour une compote rhubarbe - framboise. J'avais déjà essayé la traditionnelle rhubarbe - fraises. Celle-ci est une variante très...

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Tags: rhubarbe, fruits, framboises

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13 juin 2006

Gratin de bettes au curry

Chose promise, chose due, voici maintenant une façon d'accommoder les côtes de bettes. En tous les cas, merci à tous pour les messages qui m'ont donné de très bonnes idées pour poursuivre dans la variation autour des bettes! Ce qu'il vous faut pour 4...

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Tags: blettes

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11 juin 2006

Forêt Noire

Pour faire plaisir à Mamounette qui adore cela: une petite (?!) Forêt Noire. Elle était bonne, hein, Mamounette?! Ce qu'il vous faut pour 8 gourmands: Pour réaliser la génoise au chocolat (recette Lenôtre): 6 œufs 220g de sucre semoule 140g de farine...

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Tags: gâteaux, chocolat

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10 juin 2006

Crevettes au lait de coco

Ce qu'il vous faut pour 2 personnes: 500g de grosses crevettes crues (j'utilise celles de chez Picard, non décortiquées, quand elles sont en promo!) que l'on décortique à la mano sans oublier de retirer le petit boyau noir (merci Pandanou pour ton aide)...

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Tags: poissons

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8 juin 2006

Tarte à la rhubarbe légère

Ce qu'il vous faut pour une tarte de 28 cm de diamètre: Pour la pâte: 200g de farine 50g de sucre roux 1 jaune d'œuf 120g de beurre mou 30g de poudre d'amandes 1 pincée de sel Vous mettez ensemble la farine, le sel, la poudre d'amandes et le sucre. Vous...

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Tags: rhubarbe, tartes sucrées

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7 juin 2006

THE Tiramisu

Les recettes de Tiramisu foisonnent mais celle que nous préférons, c'est bien sûr la nôtre!!!! Son secret: l'Amaretto sans retenue!!! L'Amaretto est une liqueur d'amandes italienne. Mais gare aux calories alors ce délice se fait rare dans nos assiettes....

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Tags: crème

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5 juin 2006

Variation autour de la mozzarella

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Tags: tomates