Les Jardins de Priape cuisinent

3 janvier 2007

Choco fondant de Tinouche

A chaque vacances scolaires, le livre de recette fait un petit tour à la maison et Tinouche a harcelé Mamounette pour réaliser un dessert au chocolat bien sûr! Alors voici la recette du choco fondant de Tinouche! Ce qu'il vous faut pour 6 personnes: 100g...

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Tags: gâteaux, chocolat

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23 octobre 2006

Clafoutis à la dernière rhubarbe de la saison!

Avec les dernières branches de la saison, j'ai essayé de faire quelque chose de nouveau dans mon propre répertoire. Dans un premier temps, j'ai réalisé un clafoutis et comme il me restait encore une bonne quantité de rhubarbe, j'ai essayé les muffins...

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Tags: gâteaux, rhubarbe

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14 octobre 2006

Aubergines à la parmesane

Un classique des restaurants italiens et un bon petit plat de tous les jours: les aubergines à la parmesane. Cette recette est particulièrement légère car les aubergines ne sont pas du tout en contact avec la moindre goutte d'huile, contrairement à la...

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Tags: aubergines, tomates

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11 octobre 2006

Tarte aux quetsches

Voici le superbe résultat. Ce qu'il vous faut pour une belle tarte pour 6 / 8 personnes: 250 g de pâte brisée (ici vous trouverez la recette façon Lenôtre si besoin est)un bon kilo de quetsches50 g de sucre semoule Vous préchauffez le four à 200°.Vous...

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Tags: tartes sucrées, prunes

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7 octobre 2006

Crème de yaourt à l'orange

Pour continuer, un petit dessert et pendant que nous y sommes, complétons la série des crèmes. Aujourd'hui et après tous les excès énergétiques précédents, une crème de yaourt un peu plus légère réalisée par Mamounette inspirée par Christophe, Christophe...

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Tags: crème

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3 octobre 2006

Tomates confites pour l'hiver

Un après-midi à la cueillette et ma cuisine s'est remplie de tomates dont je ne savais plus que faire et là, il m'est revenu une recette éprouvée et douce pour l'hiver qui finalement ne va plus tarder: les tomates confites. Quel bonheur d'ouvrir un petit...

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Tags: tomates

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1 octobre 2006

Un ustensile si pratique pour peler les tomates...

Je suis tombée sur un ustensile vraiment très pratique et dont je ne regrette aucunement l'acquisition (ce n'est pas toujours le cas, hein?! Parfois, ça a l'air super mais en fait l'utilité est proche de zéro!!). Pour tous ceux et toutes celles qui retirent...

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30 septembre 2006

Tarte aux poireaux

Et oui, encore une tarte aujourd'hui! Il faut dire que j'ai fait la tarte aux courgettes et la tarte aux poireaux le même soir pour mes invités. On ne sait jamais: tout le monde n'aime pas les poireaux et tout le monde n'aime pas les courgettes!! Moi,...

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Tags: tarte salée, poireaux

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28 septembre 2006

Tiramisu aux fraises

Pour mon anniversaire, j'ai reçu de la part de Mamounette, 3 des 4 leçons de pâtisserie de Christophe Felder (oui, oui, le cours, c'est dans deux jours!!!!). Je viens d'essayer le tiramisu aux fraises choisi par l'un de mes Piou-Piou qui ne peut pas résister...

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Tags: fraises

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26 septembre 2006

Tarte courgettes mozzarella

Goût délicat et succès assuré avec cette tarte salée! Ce qu'il vous faut pour 4/5 personnes: 200 g de pâte brisée2 petites courgettes1 boule de mozzarella di bufala2 tranches de jambon de Bayonne10 cl de crème fraîche2 œufssel, poivre Vous préchauffez...

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Tags: tarte salée, courgettes