Dans la saga bananes: le cake chocolat noir - bananes

27 janvier 2007

Dans la saga bananes: le cake chocolat noir - bananes

Chose promise, chose due: aujourd'hui la seconde recette ayant eu pour objet l'extermination du stock de bananes!!! Toujours associées à du chocolat: que voulez-vous, on ne se refait pas!!! Cette fois-ci, j'ai choisi une alliance plus "rude" avec du chocolat très noir. C'est bien pour mieux goûter le chocolat car la banane l'emporte facilement sur le reste.

Facile à faire et une magnifique odeur se dégage dans la cuisine pendant la cuisine!!! Rien que pour celà, mon cake vaut le détour!! Mais il est aussi délicieux, dixit mes convives!!!

Ce qu'il vous faut pour un grand moule à cake:
3 œufs
150g de sucre
160g de farine
1 sachet de levure chimique
170g de beurre
2 bananes
100g de chocolat noir

Vous préchauffez votre four à 180°.

Dans une poêle, vous mettez un petit morceau de beurre et vous le faîtes fondre. Vous y ajoutez les bananes épluchées et coupées en rondelles assez fines. Vous saupoudrez d’une cuiller à soupe de sucre. Vous laissez cuire 5 mn environ et laissez ensuite refroidir.

Vous mélangez dans un cul de poule, les œufs entiers avec le reste de sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse. Vous ajoutez la farine et la levure progressivement en mélangeant énergiquement.

Dans une casserole, vous faîtes fondre le reste du beurre coupé en morceaux. Vous l’ajoutez au mélange précédent ainsi que les bananes cuites.

Vous faîtes fondre le chocolat cassé en petits morceaux au micro onde (quelques secondes suffisent). Vous ajoutez le chocolat fondu au mélange précédent.

Vous beurrez et farinez un moule à cake (s’il est traditionnel) et enfournez pendant 40mn environ.

Sans l'odeur ni le goût, donc juste pour les yeux:

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