10 décembre 2009

Petits coeurs de châtaigne

La châtaigne.... Que de souvenirs d'automne! Ramassées dans les bois puis grillées dans la cheminée ou au four...... Evidemment, les cuisiner est particulièrement éprouvant pour les doigts puisqu'il faut les travailler chauds bouillants pour retirer au mieux la deuxième peau. A moins que l'un d'entre vous n'ait la méthode miracle! Dans ce cas, écrivez-la moi! Je me demande par exemple si l'extracteur de jus pourrait éventuellement servir, surtout lorsque l'on veut les utiliser en purée... Je ferai des essais à l'automne prochain! La... [Lire la suite]
Posté par moussetic à 11:27 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
Tags : ,