Encore un mois et la récolte des poireaux ici à la ferme sera terminée. 60'000 poireaux plantés, désherbés, arrosés, récoltés et épluchés... Seule la plantation est mécanisée. Alors vous imaginez bien que nous sommes bien contents quand la saison est...

Les légumes d'hiver, ce n'est pas si triste que ça! Il en exite beaucoup de variétés et beaucoup de façons de les accommoder. Ici, je me suis inspirée d'une recette de Bord à Bord, une entreprise bretonne qui récolte et commercialise des algues. Choux...