Poélée de chou rouge au jus de pomme, châtaignes, pomme mi-cuite

Pour varier les plaisirs du chou, j'ai choisi d'accommoder celui-ci en version sucré-salé et de varier les textures, la pomme étant à peine cuite donnant ainsi du croquant en opposition à la châtaigne. Réussi!

Ce qu'il vous faut pour 2 personnes:
1 petit chou rouge
15cl de jus de pomme
une 15aine de châtaignes déjà cuites
1 oignon
1 pomme

Vous émincez le chou et l'oignon. Vous les mettez dans une sauteuse avec le jus de pomme et les châtaignes. Vous couvrez et vous laissez cuire doucement pendant 15mn. Pendant ce temps, vous coupez la pomme en petits porceaux. Vous l'ajoutez au chou à la fin des 15mn puis vous laissez encore cuire 5mn. C'est prêt!