carottes - Les Jardins de Priape cuisinent

18 janvier 2013

Gratin de légumes d'hiver râpés au fromage blanc

Sur une idée originale de Pascal lors d'une discussion au marché, j'ai réalisé ce délicieux gratin aux légumes d'hiver version râpés pour une cuisson plus rapide et un mélange des saveurs réussi. Ce qu'il vous faut pour 6 personnes: 2 carottes2 panais1...

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Tags: pommes de terre, carottes, céleri

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24 mai 2012

Carottade aux noisettes

En allant surfer sur le blog cuisine saine, j'ai gagné le livre de cuisine édité chez Terre Vivante et qui s'intitule "les recettes du panier bio". Un très bon livre, très utile pour cuisiner les légumes de saison de façon simple, saine et originale....

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Tags: carottes

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24 janvier 2011

Coleslaw

Chou blanc, carottes et une petite sauce pour agrémenter le tout. Une salade d'hiver toute crue, toute délicieusement classique. Une autre façon d'accommoder le chou blanc et la carotte. Ce qu'il vous faut pour 4 personnes: 1/4 de chou blanc 2 grosses...

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Tags: choux, carottes

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21 janvier 2011

Soupe de pois cassés aux légumes d'Elsa et Seb

Soupe d'une sympathique soirée amapienne autour d'une excellente soupe et avec la vue sur le Sacré Cœur en prime. La revoici aux Jardins de Priape cette semaine en hommage à Elsa et Seb! Ce qu'il vous faut pour 6 personnes: 250g de pois cassés rincés...

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Tags: carottes, navets, légumineuses, céleri

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13 janvier 2011

Salade de chou typiquement hivernale

Avec les légumes d'hiver, une petite salade délicieusement rafraîchissante! Ce qu'il vous faut pour 4 personnes: 1/2 chou blanc2 carottes1 oignon1 grosse pomme1 cuillère à soupe de vinaigre de cidre3 cuillère à soupe d'huile d'olive3 cuillère à soupe...

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Tags: choux, pommes, carottes

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8 mars 2010

Chili sin carne

Les légumineuses sont un trésor pour la santé à condition d'avoir un appareil digestif en bon état et surtout de ne pas en abuser. Associées avec des céréales (1/4 de légumineuses pour 3/4 de céréales), elles permettent de manger végétarien tout en ayant...

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Tags: carottes, légumineuses, céleri

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28 mars 2007

Triangolini de légumes variés

Je me suis enfin décidée à utiliser mes feuilles de brick. Beaucoup de recettes sont publiées sur le Web et dans les livres de cuisine si bien que je n'arrivais pas à me décider. Finalement, j'ai opté pour un mélange de légumes et de crevettes d'un côté...

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Tags: épinards, carottes

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24 mars 2007

Soupe paysanne

J'abuse encore du mauvais temps et en profite pour continuer à faire des soupes!! Pour varier et éviter le "Oh non, Maman, pas de la soupe!", j'ai choisi la version paysanne non mixée avec une saucisse fumée de Morteau. Elle a été engloutie en moins de...

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Tags: carottes, soupes, navets

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1 février 2007

Velouté de carottes, graines de coriandre, gingembre et jus d'orange

Le jus d'orange adoucit le velouté comme aurait pu le faire la crème fraîche (je fais des efforts, non?! Pas de crème pour une normande..... un vrai acte de bravoure!!) et le gingembre associé aux graines de coriandre apporte un doux parfum d'ailleurs....

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Tags: carottes

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3 juin 2006

Veau printanier

Voyons, voyons, qu'allons nous faire avec ces merveilleuses carottes multicolores du "haut du panier" livrées hier? Elles sont magnifiques n'est-ce pas?!Alors voilà, nous avons décidé de les faire mijoter avec notre rôti de veau. Ce qu'il vous faut pour...

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Tags: carottes, viande