Chou blanc, carottes et une petite sauce pour agrémenter le tout. Une salade d'hiver toute crue, toute délicieusement classique. Une autre façon d'accommoder le chou blanc et la carotte.

Ce qu'il vous faut pour 4 personnes:
1/4 de chou blanc
2 grosses carottes
3 cuillères à soupe bombées de mayonnaise
3 cuillères à soupe de lait
2 cuillères à soupe de vinaigre
2 cuillères à café de gomasio

A l'aide d'un grand couteau bien aiguisé, vous découpez le chou en très fines lamelles. Vous brossez et lavez les carottes et vous les râpez grossièrement.

Vous mélangez tous les ingrédients de la sauce. Vous assaisonnez la salade avec la sauce en mélangeant bien. On peut servir immédiatement mais il est préférable de laisser reposer au frais 1 heure ou 2 pour que les légumes s'imprègnent de la sauce.

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