Les Jardins de Priape cuisinent

8 janvier 2014

Oeufs à la neige, crème anglaise, chocolat et thé matcha

Laisser les enfants choisir ce qu'ils vont cuisiner est toujours une belle aventure. Je ne m'attends quasiment jamais à ce qu'ils vont choisir! Cette fois-ci, c'était une recette d'oeufs à la neige. Je l'ai alors adaptée pour qu'elle soit sans gluten...

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Tags: chocolat, oeufs

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6 janvier 2014

Caviar de poudre d'açaî, super aliment Sol Semilla sans gluten ni produits laitiers

En ballade à Paris avec Mamounette, je suis allée faire un tour chez Sol Semilla. Nous y avons d'ailleurs déjeuner: c'était vraiment inhabituel mais nous nous sommes régalées. D'ailleurs, nous avons ensuite dévalisé la boutique notamment pour reproduire...

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Tags: oléagineux

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4 janvier 2014

Roulés au chou pointu, tofu fumé et sauce tahini

Le chou pointu est un chou très tendre et aux saveurs douces. Nous le cultivons en général au printemps mais en 2013, nous avons fait un essai en automne. C'est plutôt réussi même si le semis devrait être avancé de 15 jours pour que les choux aient le...

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Tags: choux, tofu, sésame

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2 janvier 2014

Blinis de lentilles, tartare d'algues maison et crème citron

Tout d'abord, je vous souhaite une année 2014 épicée d'amour! Vous avez été plus de 45000 à venir visiter ce blog en 2013! 2014 sera toujours ici sous le signe du zéro gluten et zéro produits laitiers avec un peu plus de place à l'alimentation crue et...

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Tags: citrons, algues, lentilles

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30 décembre 2013

Velouté de carottes et potimarron aux agrumes et bergamote sans gluten ni produits laitiers

Voici une recette de velouté qui plaît ou déplaît! En tous les cas, elle ne laisse pas indifférent. Alors comme Mimi l'a adorée, la voici rien que pour lui et pour vous aussi qui aimez les saveurs acidulées. C'est ce velouté qui avait été proposé lors...

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Tags: pamplemousse, carottes, citrons, potimarron, orange

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28 décembre 2013

Bûche 2013 au potimarron, châtaigne, chocolat et noisette, sans gluten, sans produits laitiers, sans oeufs

Voici la première recette de ce réveillon 2013 mais qui peut aussi servir à réaliser un délicieux gâteau en d'autres circonstances, il suffira d'en modifier la forme! Je dédie cette recette à Mamounette qui a adoré cette bûche et qui voulait absolument...

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Tags: châtaignes, gâteaux, chocolat, potimarron

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25 décembre 2013

Joyeux Noël à vous avec quelques photos des petits plats qui ont orné notre table et ravi nos papilles!

Les recettes pour bientôt!

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22 décembre 2013

Gratin de poisson et purée de pommes de terre, petits pois sans gluten ni produits laitiers

Je vous l'accorde: ce n'est pas la saison des petits pois. De toutes les façons, nous n'en cultivons pas vraiment puisque les pigeons se chargent de manger les pois avant même leur levée! Alors, les petits pois, ici, c'est très rarement sur notre table...

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Tags: petits pois, pommes de terre, poissons

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20 décembre 2013

Gâteau magique à la bière sans gluten ni produits laitiers

Sans le vouloir, j'ai réalisé un gâteau dit magique car sans rien faire on obtient plusieurs textures différentes sur plusieurs couches. La bière apporte un côté aérien et légèrement amer qui se marie très bien avec le goût sucré. Un vrai délice, ce gâteau!...

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Tags: gâteaux

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18 décembre 2013

Chou romanesco et pâtes sauce citronnée sans gluten ni produits laitiers

Je trouve que le chou romanesco est un légume magnifique avec toutes ses facettes. Et en plus, il est bon! Cuit à la vapeur, je l'ai associé à des pâtes sans gluten que j'ai agrémentées d'un jus et zeste de citron. Miam! Ce qu'il vous faut pour 4 personnes:...

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Tags: pâtes, choux, citrons