gateaux - Les Jardins de Priape cuisinent

15 août 2013

Quatre-quart sans gluten ni produits laitiers

Pour réaliser le gâteau d'anniversaire de notre petit dernier (2 ans hier!), j'ai revisité le gâteau traditionnel familial: le hérisson dont vous trouverez la recette originale ici. Pour commencer, j'ai donc préparé un quatre-quart sans gluten ni produits...

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Tags: gâteaux

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4 juillet 2013

Muffins aux dattes sans gluten ni produits laitiers

Des dattes et du miel pour sucrer ces délicieux muffins! La réussite des muffins réside dans le fait de ne pas trop mélanger les ingrédients: ce qui n'est pas si facile! On ne se refait pas du jour au lendemain! Ce qu'il vous faut pour une 15aine de muffins:Ingrédients...

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Tags: gâteaux, dattes

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16 juin 2013

Carrés aux noix, canneberges, chocolat et coco

Des carrés énergétiques avec que de bonnes choses, ça vous tente? Pas de cuisson au four: facile, rapide et ...... délicieux! A vos casseroles! Attention: c'est trop bon! Ce qu'il vous faut pour une dizaine de carrés:190ml de lait de coco100g de chocolat...

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Tags: gâteaux, chocolat, noix, noix de coco

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3 juin 2013

Gâteau pomme et rhubarbe tout doux sans gluten ni produits laitiers

Associer la pomme à la rhubarbe apporte de la douceur et évite le sucre qui bien souvent garnit trop généreusement les desserts à base de rhubarbe. On cherche ainsi à camoufler son acidité. Avec la pomme, on n'a pas l'excès de sucre, ni l'acidité! Profitons...

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Tags: gâteaux, rhubarbe, pommes

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26 mai 2013

Brioche aux pépites de chocolat et zest d'orange sans gluten ni produits laitiers

En fait, quand je cuisinais la farine de blé (complète toujours), je ne réalisais que très rarement des brioches. Mais, en passant au sans gluten et sans produits laitiers, j'ai eu envie de relever le défi! Et oui, que voulez-vous, il y en a qui aiment...

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Tags: gâteaux, chocolat, orange, végétarien

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24 avril 2013

Gâteau très pomme à la châtaigne

Ce gâteau, il a bercé mon enfance: c'est celui que je réalisais à la maison quand j'étais haute comme trois pommes, à l'époque du "c'est moi toute seule"! Je l'ai revisité pour qu'il soit sans gluten ni produits laitiers et il est encore plus gourmand,...

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Tags: châtaignes, gâteaux, pommes

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14 avril 2013

Gâteau tatin à l'orange sanguine et à l'amande

Pour gâteau, je me suis inspirée d'une recette de Valérie Cupillard. Ne souhaitant pas utiliser de margarine, je l'ai remplacée par de la purée d'amande. J'ai également rempalcer l'huile essentielle par le zest des oranges trouvant dommage de les gacher....

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Tags: oléagineux, gâteaux, orange

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7 février 2013

Gâteau à la banane et aux pépites de chocolat

Pour changer des tartes banane-chocolat, un gâteau cette fois-ci très bon qui permet lui aussi d'écouler le stock des bananes trop mures. Ce qu'il vous faut pour un moule à manquer: 2 grosses bananes écrasées160ml de lait de riz2 cuillères à café de jus...

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Tags: gâteaux, bananes, chocolat

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26 janvier 2013

Gâteau à l'orange et aux pignons de pin

Pas d'autre matière grasse dans ce gâteau que la poudre d'amande. Les oranges font tout le moelleux. Ce qu'il vous faut pour un moule de 23cm: 500g d'oranges bio1/2 paquet de levure6 oeufs220g de sucre de canne240g de poudre d'amande complète75g de farine...

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Tags: gâteaux, orange

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24 novembre 2012

Le hérisson au chocolat: le gâteau d'anniversaire tradition chez nous!

Le hérisson, tradition depuis des générations ;-) que nous avons reprise donc. J'ai modifié la recette en faisant moi-même le quatre-quart. Le plus difficile a été de trouver la bonne quantité de quatre-quart préparer. Mais voilà qui est fait! Un beau...

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Tags: gâteaux, chocolat