Les Jardins de Priape cuisinent

30 juillet 2011

Courgettes farcies au riz, lentilles corail, féta

Une courgette végétarienne sortie tout droit des fonds de placard et de réfrigérateur mais excellente! Ce qu'il vous faut pour 4 personnes: 4 courgettes moyennes rondes ou longues1 oignon2 gousses d'ail240g de riz60g de lentilles corail200g de fétasel,...

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Tags: riz, courgettes

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29 juillet 2011

Moelleux aux courgettes et fenouil

Très moelleux en effet! Ce qu'il vous faut pour un moule à cake: 140g de courgettes160g de purée de fenouil (ou de poivron ou d'aubergine ou de carotte, ...)3 oeufs100g de gruyère râpé60g de farine6 feuilles de menthe20cl de laithuile d'olivesel, poivre...

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Tags: courgettes, fenouils

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29 juillet 2011

Gâteau aux courgettes et chocolat

C'est la pleine saison des courgettes. Pour varier, une recette de gâteau aux courgettes et chocolat délicieuse: la courgette rend le gâteau très moelleux et le goût de la courgette n'est pas présent. Les enfants en redemandent! Ce qu'il vous faut pour...

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Tags: courgettes, chocolat

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24 mai 2011

Tatin d'épinards à la féta et à la menthe

A partir d'une discussion autour de lasagnes aux épinards - féta - menthe, j'ai tranformé l'idée en tarte tatin. Un vrai régal, facile à démouler. Ce qu'il vous faut pour 4 personnes: une pâte brisée500g d'épinards frais200g de féta3 cuiller à soupe de...

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Tags: épinards

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20 mai 2011

Poëlée de navets confits au miel et au safran

Les petits navets du printemps en cocotte avec du miel pour les adoucir: un régal! Ce qu'il vous faut pour 4 personnes: une botte de navets1 cuiller à café de miel2 pincées de safranhuile d'olive Vous brossez les navets sous l'eau froide (pas besoin d'ôter...

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Tags: navets

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17 mars 2011

Tarte au chocolat et à la banane

Pour un petit goûter d'hiver et le réconfort après le travail des champs, une excellentissime tarte avec une ganache de chocolat sur un lit de bananes... Vous m'en direz des nouvelles! Ce qu'il vous faut pour 8 personnes: 1 pâte brisée 2 bananes200g de...

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Tags: gâteaux, bananes, chocolat

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24 janvier 2011

Coleslaw

Chou blanc, carottes et une petite sauce pour agrémenter le tout. Une salade d'hiver toute crue, toute délicieusement classique. Une autre façon d'accommoder le chou blanc et la carotte. Ce qu'il vous faut pour 4 personnes: 1/4 de chou blanc 2 grosses...

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Tags: choux, carottes

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21 janvier 2011

Soupe de pois cassés aux légumes d'Elsa et Seb

Soupe d'une sympathique soirée amapienne autour d'une excellente soupe et avec la vue sur le Sacré Cœur en prime. La revoici aux Jardins de Priape cette semaine en hommage à Elsa et Seb! Ce qu'il vous faut pour 6 personnes: 250g de pois cassés rincés...

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Tags: carottes, navets, légumineuses, céleri

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13 janvier 2011

Salade de chou typiquement hivernale

Avec les légumes d'hiver, une petite salade délicieusement rafraîchissante! Ce qu'il vous faut pour 4 personnes: 1/2 chou blanc2 carottes1 oignon1 grosse pomme1 cuillère à soupe de vinaigre de cidre3 cuillère à soupe d'huile d'olive3 cuillère à soupe...

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Tags: choux, pommes, carottes

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9 décembre 2010

Biscuits aux amandes fourrés chocolat

Des petits biscuits pour le goûter des petits et des grands! Il faut doubler voir tripler la quantité pour satisfaire tout le monde! Ce qu'il vous faut pour une vingtaine de biscuits: 60g de beurre mou100g de sucre80g de farine1 oeuf40g d'amandes en poudre1...

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Tags: biscuits, chocolat