La confiture de lait de ma grand-mère

La confiture de lait était très répandue en Normandie autrefois. Ma grand-mère plaçait dans sa lessiveuse une boîte de lait concentré sucré et la confiture de lait se faisait pendant que le linge était bouilli! On trouve de la confiture de lait dans les boutiques à souvenir à des prix horrifiant. Évidemment, avec la recette de ma grand-mère, pas possible d'aromatiser la confiture de lait. Mais même la version nature est vendue extrêmement chère aux touristes.

Pourtant, rien de plus simple à réaliser! J'ai adapté la version de ma grand-mère à ma réalité quotidienne: effectivement, je ne fais pas bouillir mon linge dans une lessiveuse et je pense que vous ne le faîtes pas non plus!!

Ce qu'il vous faut pour 1 boîte de confiture de lait:
1 boîte de lait concentré sucré

Vous placez votre (ou vos) boîte dans votre cocotte minute. Vous couvrez largement d'eau froide. Vous fermez le couvercle hermétiquement. Vous laissez cuire pendant 45 mn.

Vous attendez que la pression retombe avant d'ouvrir et vous laissez refroidir avant d'ouvrir.

Le tour est joué!!

ça vous dirait sur une tartine de pain de campagne grillé?

Comments

[Mamy Jacquotte]

Je recherche des recettes sucrées Lenôtre. En avez vous à me proposer ? Merci d'avance.

[Marie Cuisine]

Tu me donnes très envie, d'en faire, même si maintenant, on devrait plus se tourner vers celle de fruits. Bisous, Marie

[Mijo]

J'aime beaucoup la recette de ta grand-mère !!!

[menus propos]

J'aime beaucoup l'étiquetage personnel de ta confiture!

[lory]

mmm,un concentré de douceur,miam!!