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Les Jardins de Priape cuisinent
14 décembre 2013

Pain gourmand aux amandes, noix, noisettes et graines de tournesol sans gluten ni produits laitiers

Pain gourmand aux amandes, noix, noisettes et graines de tournesol sans gluten ni produits laitiers
Ce pain là sort tout droit du four et déjà nous l'avons adopté! C'est un pain gourmand, idéal pour les fêtes de fin d'année (mais aussi pour tous les jours quand on veut se passer de céréales) et surtout un pain très sain qui se mange comme un gâteau....
Posté par moussetic à 14:42 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: pain

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14 octobre 2013

Pain au levain de quinoa et sauge sans gluten

Pain au levain de quinoa et sauge sans gluten
Le pain, grande difficulté d'une alimentation sans gluten, même si finalement, on arrive assez bien à s'en passer en modifiant totalement sa façon de manger. Nous avions l'habitude de manger un délicieux pain au levain et à la sauge quand nous mangions...
Posté par moussetic à 08:23 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: pain

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22 mai 2013

Pain sans gluten ni lactose bien levé, bien cuit! Eureka, j'ai réussi!!

Pain sans gluten ni lactose bien levé, bien cuit! Eureka, j'ai réussi!!
Réussir un pain sans gluten qui ressemble à du pain n'est pas chose aisée! Après quelques essais, tentatives plus ou moins bien réussies, j'ai trouvé la formule qui nous convient! Tant et si bie que je n'ai plus le droit de modifier la recette (mais je...
Posté par moussetic à 10:08 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: pain,  végétarien

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27 septembre 2009

Pain au levain avec les mains ... ou presque

Pain au levain avec les mains ... ou presque
Il y a quelques temps, j'ai assisté à un atelier pain au levain dans un café associatif du 14ème arrondissement, le Moulin à Café. Une bénévole est venue partager avec nous son savoir faire et aussi son levain. Depuis ce jour, le levain est tendrement...
Posté par moussetic à 00:28 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: pain,  levain

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5 mai 2007

Irish Soda Bread

Irish Soda Bread
C'est un pain très particulier qui ne contient pas de levure, juste un peu de bicarbonate et qui est peu aggloméré: quand on le mange, il s'émiette vraiment beaucoup. JLa saveur du lait Ribot et l'ajout du sucre en font un pain idéal pour le petit déjeuner....
Posté par moussetic à 09:46 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: pain

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26 mai 2006

Le pain des écureuils

Le pain des écureuils
J'avais fait l'acquisition il y a un peu plus de cinq ans d'une Machine à Pain, à l'heure où elle ne s'appelait pas encore MAP. C'était un article très innovant à l'époque et j'en avais offert une à Mamounette car nous aimons beaucoup les pains spéciaux...
Posté par moussetic à 07:48 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: pain

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