26 mai 2014

Gaufres à la banane plantain et amandes, sans gluten ni produits laitiers

Il y a quelques instants, pour le goûter, nous avons dévoré ces délicieuses gaufres réalisées par les enfants. Avec un peu de miel d'acacia pour les uns, de la confiture d'abricot vanille ou encore nature pour les autres. Il en reste un peu pour le dessert de ce soir mais chut, elles sont bien cachées!! Ce qu'il vous faut pour 14 gaufres:6 oeufs340g d'amandes et noisettes (250g d'amandes et le reste de noisettes)160g de lait d'amande2 cuillères à soupe d'huile de coco fondue1 cuillère à café de bicarbonate1 cuillère à soupe de... [Lire la suite]
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05 mars 2014

Gaufres de patates douces, amandes lait de coco et curry sans gluten ni produits laitiers

Avec le lait de coco maison, recette partagée avec vous il y a quelques jours et le reste de purée de patates douces utilisée pour la pizza, j'ai choisi de réaliser des gaufres toutes légères, croquantes à l'extérieur et moelleuses à l'intérieur. Je les ai parfumée de poudre de curry corsaire (épices de M. Rollinger car je me suis souvenue avoir mangé avec délices chez lui un dessert parfumé de ce fabuleux mélange). Nous les avons arrosées de sirop d'érable et elles se sont fantastiquement bien mariées avec le petit café de fin de... [Lire la suite]
19 février 2013

Gaufres salées à l'aneth pour saumon fumé par exemple

Mon gaufrier est assez difficile à maitriser: ça colle, colle et colle encore quelque soit le processus utilisé. Il faut dire que je ne voulais pas de gaufrier avec des plaques recouvertes de Teflon pour tous les méfaits connus du Tefon sur la santé. J'ai donc essayé les moules en silicone pour gaufres. C'est très pratique! et ça ne colle pas!!!! L'effet gaufré ne se fait par contre que sur un côté! Ce qu'il vous faut pour 8 gaufres (plaques silicone ou bien gaufrier classique):2 oeufs200g de farine cmplète de riz400ml de lait de... [Lire la suite]
Posté par moussetic à 07:50 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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