30 août 2006
Classiques frites au four
J'en avais déjà entendu parlé plusieurs fois autour de moi et vu également à maintes reprises sur le net, les frites au four sont finalement arrivées dans nos assiettes. J'ai pu ainsi concilier les demandes incessantes de Pandanou de faire des frites à mon refus de mettre dans les assiettes une bombe à cholestérol.
Voilà comment j'ai fait!
J'ai utilisé 1 kg de pommes de terre à purée pour 4 personnes (250g par personne est une mesure raisonnable) que j'ai épluchées et coupées.
J'ai préchauffé mon four à 220°.
Je les ai mises dans un sac de congélation avec deux cuillères à soupe d'huile d'olive, du sel et du poivre. Je les ai bien mélangées dans le sac pour qu'elles s'imprègnent de l'huile. Puis j'ai déposé les frites directement sur le lèche-frite du four et j'ai enfourné. Je les ai laissées pendant 35 mn mais c'était trop long à mon goût. La prochaine fois, je les laisserai entre 25 et 30 mn pour qu'elles restent bien moelleuses. A la sortie du four, je les ai parsemées de fleur de sel (les petits points blancs sur la photo!) et ce fut la régalade générale. Donc nous en referons au grand plaisir des petits et des grands!!
La recette au format pdf imprimable:
29 août 2006
Irlande, Ring of Kerry
La péninsule la plus touristique du Sud Ouest de l'Irlande: le Ring of Kerry. Nous préférons la péninsule de Beara ou le Sheep's Head, plus sauvages mais c'est beau quand même!! Regardez par vous même!
La côte:
La vue la plus célèbre du Ring of Kerry:
La côte:
Les îles Skellig au fond:
Valentia Island:
Waterville:
Le parc naturel de Killarney et ses lacs:
Le Ladies View: les lacs de Killarney
Kenmare:
Le Seafari à Kenmare: on a vu les phoques (magnifique!) mais la batterie de l'appareil photo nous a lâchement abandonné donc le souvenir restera dans les yeux! Pour en voir plus, le site Internet du Seafari.
A bientôt!!
26 août 2006
Irlande, péninsule Beara
Voyons maintenant à quoi ressemble la péninsule Beara:
Eyeries:
Allihies:
Oui, nous nous sommes baignés!
la Beara Bay:
Le Healy Pass (dont nous sommes tombés amoureux):
Demain, nous changerons de baie!!
25 août 2006
Irlande, magnifique Irlande
Plus de deux mois d'absence sur ce blog et nous revenons avec de fantastiques images dans la tête, celles d'un voyage dans le Sud Ouest de l'Irlande.
Nous avons bénéficié parait-il d'une météo particulièrement clémente, seulement 2 jours de pluie, des températures allant de 18 à 22°, le ciel changeant à chaque instant rendant le paysage à chaque minute unique.
Nous allons vous faire partager nos 5000 km et les paysages, la lumière que nous avons tant apprécié. Bon voyage!!
De Paris, nous sommes partis en voiture à Roscoff prendre le ferry pour Cork. 13 heures de traversée agréables et des Piou-Piou surexités à l'idée de dormir sur le bateau. Nous avions loué une maison sur la Beara Peninsula à environ 150 km à l'Ouest de Cork.
La petite maison sur la carte localise notre lieu de résidence. Une maison située de façon paradisiaque avec 160° de vue sur la mer: d'un côté la péninsule de Beara et de l'autre le Ring of Kerry. Nous avions trouvé cette location sur internet et avons loué la maison à une famille allemande. Nous vous la recommandons fortement si vous aimez la campagne, l'absence de bruits, les vaches pour voisines et une fabuleuse vue sur la mer. Voici le lien pour la louer.
Quelques photos de la maison:
L'extérieur de la maison:
La vue de la chambre à coucher de l'étage:
La vue de la salle à manger:
La vue de la terrasse (nous avons été infatigables de l'observer):
Les couchers de soleil de la terrasse:
Variations de lumière sur le Ring of Kerry en face de la maison:
Commençons par le commencement et la traversée en ferry:
Mais avant tout, un petit tour de manège juste avant le départ!!
Le ferry:
La cabine:
L'arrivée à Cork:
A bientôt pour plus de photos de nos vacances en Irlande!