Les Jardins de Priape cuisinent

5 décembre 2013

Bûche de Noël 2013 au chocolat et potimarron sans gluten, sans produits laitiers, sans oeufs

Je viens de faire pour la fête de notre village un essai pour la bûche de Noël 2013: une inspiration de Valérie Cupillard. Bébé en la découvrant a déclaré: "c'est pour moi, ça!" et il s'est installé devant la bûche. Avant même que nous ayons pu réagir,...

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Tags: gâteaux, chocolat, potimarron

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27 novembre 2013

Gâteau fondant au potimarron, chocolat et noix de coco

Je vous ai déjà présenté mon gâteau au chocolat et courgette. Voici aujourd'hui la version potimarron revisitée pour en faire un dessert encore plus sain, encore plus léger. J'ai remplacé la farine de riz par la farine de noix de coco, plus saine et aussi...

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Tags: gâteaux, chocolat, potimarron, noix de coco

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17 novembre 2013

Brownies chocolat, café et noisettes sans gluten ni produits laitiers

Un délicieux gâteau qui allie chocolat, noisettes et café. C'est assez sublime comme association! Essayez et vous le constaterez par vous même! Je me suis inspirée d'une recette trouvée sur ce blog: the Spunky Coconut. Ce qu'il vous faut pour 8 personnes:...

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Tags: gâteaux, chocolat, noisettes

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7 novembre 2013

Gâteau renversé aux poires et noix de cajou

C'est la pleine saison des poires qui, avec les pommes, seront maintenant les fruits de saison qui nous accompagneront un bon bout de temps. Voici la version poires de mon gâteau fétiche! Je les ai mariées à la purée de noix de cajou pour le plus grand...

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Tags: gâteaux, poires

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3 novembre 2013

Biscuits aux noisettes façon sablés sans gluten ni produits laitiers

Tellement bons ces biscuits qu'ils ont disparu en un clin d'oeil! Très noisette, bien croquant et rien que du bon!! Ce qu'il vous faut pour une vingtaine de biscuits: 20g de noisettes en poudre160g de farine de riz complète1 cuillère à café de poudre...

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Tags: gâteaux, noisettes

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25 octobre 2013

Tiramisu à la noix de coco sans gluten ni produits laitiers

Une recette que j'ai trouvée sur internet et qui m'a tout de suite séduite: j'avais enfin la solution pour remplacer le mascarpone dans le tiramisu!! Peu de sucre, du moelleux, du café et du chocolat: presqu'un vrai, je dirais même mieux que la version...

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Tags: gâteaux, chocolat, noix de coco

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17 octobre 2013

Granola aux flocons de riz et de sarrasin sans gluten

Isabelle, adhérente de l'Amap Amaplaine où nous livrons des paniers ainsi que des oeufs à Saint Denis, a su si bien me vanter son granola maison un mercredi soir que me voici déjà devant les fourneaux à réaliser une version sans gluten du granola! Le...

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12 octobre 2013

Gâteau coeur renversé aux mirabelles et aux amandes sans gluten ni produits laitiers

On m'avait apporté toute une caissette de mirabelles avec lesquelles j'ai notamment réalisé mon classique gâteau renversé (ça marche avec plein de fruits différents pour chaque fois une saveur différente!). En forme de coeur, ce gâteau est encore meilleur!!...

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Tags: gâteaux, prunes, amande

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6 octobre 2013

Gâteau de haricots secs aux pommes sans gluten ni produtis laitiers

Quand j'ai entendu parler d'un gâteau réalisé à partir de haricots secs, je n'ai pas pu attendre longtemps avant de m'y coller moi aussi! Si les haricots peuvent remplacer la farine, alors c'est un pas de plus vers l'autonomie alimentaire!! J'ai choisi...

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Tags: gâteaux, pommes, haricots

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26 septembre 2013

Gâteau - tarte aux framboises et amandes

Pour l'anniversaire de Mamounette, j'ai voulu utiliser de belles framboises que j'avais congelées cet été quand c'était la plein saison de ce délicieux fruit. La congélation n'a pas du tout abîmé les fruits, ni modifié la texture. C'était parfait! Je...

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Tags: gâteaux, tartes sucrées, framboises, amande