Lait de coco maison, sans gluten ni produits laitiers

J'étais à cours de lait de coco alors je me suis inspirée de recettes d'autreslaits végétaux pour réaliser un délicieux lait de coco, plus léger et plus liquide que le lait de coco naturel que vous pouvez trouver en boîte. Il ne sera donc pas d'un même usage que ce dernier: avec cette recette, vous pourrez remplacer un lait d'amande par un lait de coco maison e un rien de temps!!

Ce qu'il vous faut pour 0.6L de lait de coco:
1L d'eau de source
300ml de noix de coco râpée

Vous faîtes bouillir l'eau. Vous versez la noix de coco râpée dans le bol du blender avec l'eau bouillante et vous mixez pendant 5 bonnes minutes. Vous filtrez et vous pressez la pulpe de coco avec vos mains. Vous conservez dans un bouteille en verre fermée hermétiquement pendant 3 jours maximum.