Moelleux au tofu soyeux, chocolat et farine de châtaigne

Un moelleux incomparable, ce gâteau est une tuerie!!!

Ce qu'il vous faut pour 8 personnes:
300g de tofu soyeux
200g de chocolat noir
6 oeufs entiers
120g de miel
60g de farine de châtaigne
1 sachet de poudre à lever

Vous préchauffez le four à 150°. Dans une casserole, vous faîtes fondre tout doucement le chocolat avec le miel. Dans un saladier, vous battez les oeufs puis vous y ajoutez le tofu soyeux et vous mélangez vigoureusement au fouet. Vous ajoutez la farine avec la levure et fouettez vigoureusement. Vous ajoutez enfin le mélange miel-chocolat et vous mélangez. Vous obtenez une belle couleur chocolatée! Vous versez dans un moule préalablement huilé. Vous enfournez pendant 25mn puis vous augmentez le four à 190° pendant 15mn. Vous laissez refroidir avant de démouler.