Courge Butternut à l'ail et à l'huile essentielle de citron

Le citron se marie parfaitement bien avec la douce "noix beurre"!

Ce qu'il vous faut pour 4 personnes:
1 courge Butternut
2 gousses d'ail
5 gouttes d'huile essentielle de citron ou le zest d'un citron à défaut

Vous épluchez la courge puis la coupez en rondelles assez fines. Vous les faîtes cuire à l'étouffée en ajoutant un filet d'eau pour éviter que ça ne dore. Vous écrasez l'ail et vous l'ajoutez. En fin de cuisson, vous ajoutez le citron et laissez cuire encore 5mn. Vous servez aussitôt.