Patates douces rôties sauce féta

Tu ne pourras plus dire que .... tu ne sais pas quoi cuisiner avec les patates douces

Comme des pommes de terre au four mais version patates douces! Il faut compter une patate par personne et ça se réchauffe très bien!

Ce qu'il vous faut pour 4 personnes:
4 patates douces
huile d'olive
Pour la sauce:
200g de féta
1 yaourt de brebis à la grecque
1 cuillère à soupe de purée de sésame
sel, poivre, piment

Emballez les patates douces lavées dans du papier alu et badigeonnez-les d'un peu d'huile d'olive. Enfournez à 180° pendant 45mn, plus si elles sont dodues. Vérifiez la cuisson au couteau.
Pour la sauce, mixez tous les ingrédients.
Cette fois-là, elles ont été servies avec des pois chiches et du brocoli pour un repas végétarien complet.