11 novembre 2010

Soupe de potimarron au lait de coco et cannelle

C'est la pleine saison des potimarron. Il faut en profiter ce sera terminé en décembre. Son goût sucré de chataigne est incomparable! Voici une partie de notre récolte. Il s'agit ici d'une variété géante, le Boston Marrow. Le plus gros pesait 15kg!   Ce qu'il vous faut pour 6 personnes:1,2kg de potimarron2 oignons10cl de lait de coco75cl d'eauhuile d'olive1/2 cuillère à café de cannelle1/2 doigt de gingembre frais râpé Vous ôtez les graines du potimarron et le coupez en morceaux (pas besoin de l'éplucher). Vous émincez les... [Lire la suite]
Posté par moussetic à 18:17 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
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24 mars 2007

Soupe paysanne

J'abuse encore du mauvais temps et en profite pour continuer à faire des soupes!! Pour varier et éviter le "Oh non, Maman, pas de la soupe!", j'ai choisi la version paysanne non mixée avec une saucisse fumée de Morteau. Elle a été engloutie en moins de temps qu'il ne faut pour le dire!! Bon, de là à en faire tous les jours..... Il ne faut pas abuser quand même!! Mais je m'accroche à la soupe pour que la p'tite princesse plutôt anti légumes (dans son monde idéal, il n'y aurait que des pâtes!!) en mange quand même. Oui, je sais, après... [Lire la suite]
Posté par moussetic à 07:33 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
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