22 décembre 2013

Gratin de poisson et purée de pommes de terre, petits pois sans gluten ni produits laitiers

Je vous l'accorde: ce n'est pas la saison des petits pois. De toutes les façons, nous n'en cultivons pas vraiment puisque les pigeons se chargent de manger les pois avant même leur levée! Alors, les petits pois, ici, c'est très rarement sur notre table et quand ça y est, ce sont des petits pois congelés mais bio.Ce gratin permet de faire passer le poisson aux plus réticents. C'est une recette qui prend sa source chez Jamie Oliver mais que j'ai remaniée à ma sauce! Ce qu'il vous faut pour 6 personnes:1kg de pommes de terre à purée6... [Lire la suite]

10 juin 2007

Salade de petits pois aux sardines

Non, vous ne révez pas: j'ai bien associé petits pois et sardines et bien m'en a pris. J'ai eu cette idée en feuilletant mon livre de cuisine qui s'appelle le Larousse de la cuisine saine et gourmande. Je le feuillète souvent car on y trouve toujours de bonnes idées pour manger sainement tout en mangeant bien. Cette fois-ci, j'ai donc opté pour cette association et vous verrez, c'est délicieux. Ce qu'il vous faut pour 4 personnes:500g de petits pois50cl d'eau2 boîtes de sardines à l'huile d'oliveune laitue200g de tomates cerisessel,... [Lire la suite]
Posté par moussetic à 07:22 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
Tags :