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Les Jardins de Priape cuisinent
noix
16 août 2015

Caviar de courgettes crues au basilic et à la purée de noix de cajou

Caviar de courgettes crues au basilic et à la purée de noix de cajou
Un jardin pour Arthur est un projet de végétalisation d'une petite rue dans le 18ème arrondissement de Paris. Vous en saurez plus ici. Pour soutenir ce projet, l'Amap du JardiNey (tous les mercredis soirs entre 19h et 21h, vous pouvez y retrouver nos...
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30 novembre 2014

Tarte aux pommes et aux noix sans gluten ni produits laitiers

Tarte aux pommes et aux noix sans gluten ni produits laitiers
J'adore chaque saison pour ce qu'elle apporte: l'automne les couleurs vives, l'hiver le repos, le printemps le renouveau, l'été l'insouciance. Alors j'en accepte aussi les moins bons côtés comme la boue qui colle aux bottes et aux chaussures en cette...
25 octobre 2014

Délicate salade de mâche aux noix

Délicate salade de mâche aux noix
Pour la première année, nous cultivons de la mâche. La particularité de la mâche est qu'elle supporte le gel: elle gèle et dégèle sans problème. C'est le seul légume à réagir de cette façon. Les autres, ceux qui restent dehors pendant l'hiver, sont peu...
3 septembre 2014

Cuisine zéro déchets: soupe froide de courgette, tomate, cajou et ail sans gluten ni produits laitiers

Cuisine zéro déchets: soupe froide de courgette, tomate, cajou et ail sans gluten ni produits laitiers
Plus de 41 200 kilos de nourriture sont jetés chaque seconde dans le monde. Cela représente un gaspillage alimentaire de 1,3 milliard de tonnes d'aliments par an, soit 1/3 de la production globale de denrées alimentaires dédiée à la consommation. Le gaspillage...
6 avril 2014

Salade de betteraves rouges crues aux noix

Salade de betteraves rouges crues aux noix
La betterave se trouve généralement cuite sur les étales des grandes surfaces alimentaires. Pourtant, elle gagne à être dévorée toute crue! C'est d'ailleurs sous cette forme que nous la proposons dans nos paniers. Nous avions interrogé nos clients pour...
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1 novembre 2013

Salade de céleri rave au citron et noix du Brésil

Salade de céleri rave au citron et noix du Brésil
Les céleris raves viennent d'être récoltés, juste avant la première grosse plus de novembre. Ouf!Avec ces premiers céleris, j'ai choisi d'associer le citron qui se marie parfaitement bien en goût et qui de plus permet d'éviter l'oxydation parfois ultra...
27 octobre 2013

Poivronade aux noix sans gluten ni produits laitiers

Poivronade aux noix sans gluten ni produits laitiers
Avec les derniers poivrons rouges, jaunes et oranges de la saison, j'ai choisi de réaliser une tartinade dans laquelle j'ai associé un légume de fin de saison à un oléagineux dont c'est la pleine saison: la noix. C'est une recette qui prend son origine...
27 août 2013

Cake à la banane, noix de coco et noix sans gluten ni produits laitiers

Cake à la banane, noix de coco et noix sans gluten ni produits laitiers
J'ai trouvé cette recette sur le blog de Kelly Brozyna: The Spunky Coconut. C'est un blog dédié à la cuisine sans gluten, sans produits laitiers et avec peu de sucre. J'ai donc testé et aménagé sa recette de banana bread. Pour moi, ce n'est pas un pain...
16 juin 2013

Carrés aux noix, canneberges, chocolat et coco

Carrés aux noix, canneberges, chocolat et coco
Des carrés énergétiques avec que de bonnes choses, ça vous tente? Pas de cuisson au four: facile, rapide et ...... délicieux! A vos casseroles! Attention: c'est trop bon! Ce qu'il vous faut pour une dizaine de carrés:190ml de lait de coco100g de chocolat...
17 mars 2013

Salade de topinambours aux noix et citron

Salade de topinambours aux noix et citron
Nos premiers topinambours ont été planté il y a un an. Il n'y en avait pas beaucoup et la récolte que nous allons bientôt faire va nous servir à planter à nouveau pour l'année prochaine. Peut-être en aurons-nous alors assez pour en garnir les paniers....
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