21 octobre 2012

Gratin de tomates, poivrons et courgettes au basilic, origan, persil et aneth

S'il vous reste encore quelques tomates et quelques courgettes, n'hésitez pas à réaliser ce délicieux gratin aux dernières saveurs de l'été! Les aromatiques sont essentiels pour cette recette! Ce qu'il vous faut pour 4 personnes:2 oignons375g de boeuf hâché375g de tomates375g de courgettes375g de poivrons1 cuillère à café d'origan1 cuillère à café de basilic100g de crème liquidehuile d'olivesel, poivre150g de mozzarella1 cuillère à café de persil1 cuillère à café d'aneth Vous épluchez et ciselez les oignons. Vous versez un filet... [Lire la suite]
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12 octobre 2012

Gratin de pâtes à la tomate, mozzarella et sarriette

En panne d'inspiration? Des loulous qui font des manières pour manger? Bon allez, des pâtes alors: ça contentera tout le monde! J'en profite alors pour passer mes pâtes semi complètes à l'épeautre, toujours mieux que les pâtes à la farine blanche: ça nourrit mieux et ça apporte des nutriment contrairement à la farine blanche industrielle. Ce qu'il vous faut pour 4 personnes:250g de pâtes semi complètes6 tomates2 boules de mozzarella di buffala20cl de crème végétale (riz ou avoine pour moi)sarriette Vous faîtes cuire les pâtes et... [Lire la suite]
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12 septembre 2012

Gratin d'aubergines à la tomate et mozzarella

Encore un classique mais je n'avais malheureusemet pas réalisé cette recette depuis des lustres. Et je me demande bien pourquoi car c'est très bon! Ce qu'il vous faut pour 6 personnes:500g d'aubergines500g de tomates1 boule de mozzarellaparmesan râpéquelques feuilles de basilichuile d'olive Vous découpez les aubergines lavées en tranches moyennement fines. Vous les mettez dans une sauteuse avec un peu d'huile d'olive et d'eau. Vous couvrez et vous faîtes cuire doucement pendant une quinzaine de minutes. De temps en temps, vous... [Lire la suite]
Posté par moussetic à 15:55 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
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