Avec ces chaleurs, un dessert glacé est le bienvenu. Pour éviter le sucre qui augmente fortement les calories des glaces et pour les alléger, j'ai utilisé des dattes en lieu et place du sucre. Vous pouvez utiliser une turbine à glace, une sorbetière ou...

Les dernières fraises un poil trop mures ont fini en sorbet: juste des fraises mixées avec du sirop d'agave puisque c'est déjà liquide et qu'il n'y a pas à faire fondre ce sucre là. Tellement bon que lorsque j'ai sorti l'appareil photo, il n'y avait plus...

Pour varier les plaisirs, je me suis décidée à les préparer avec du poivre long et du basilic. Cela m'a pris comme ça, sans prévenir!! J'avais dû voir ça quelque part, je ne m'en souviens pas. Et bien je ne regrette vraiment pas: c'est excellent! Ce qu'il...

Pour mon anniversaire, j'ai reçu de la part de Mamounette, 3 des 4 leçons de pâtisserie de Christophe Felder (oui, oui, le cours, c'est dans deux jours!!!!). Je viens d'essayer le tiramisu aux fraises choisi par l'un de mes Piou-Piou qui ne peut pas résister...