courgettes - Les Jardins de Priape cuisinent

13 août 2023

Courgette cake au citron

J'ai récidivé! Et oui, j'ai encore caché un légume dans un gâteau..... Au départ, ma petite troupe était dubitative mais j'ai réussi à les convaincre et ils ont même réalisé le gâteau eux même! Hier soir, nous l'avons goûté tiède: très très bon et aujourd'hui...

Posté par moussetic à 09:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: courgettes, citron

Partager cet article

16 août 2015

Caviar de courgettes crues au basilic et à la purée de noix de cajou

Un jardin pour Arthur est un projet de végétalisation d'une petite rue dans le 18ème arrondissement de Paris. Vous en saurez plus ici. Pour soutenir ce projet, l'Amap du JardiNey (tous les mercredis soirs entre 19h et 21h, vous pouvez y retrouver nos...

Posté par moussetic à 17:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: courgettes, noix

Partager cet article

20 juillet 2015

Biscuit aux courgettes et à l'anis sans gluten ni produits laitiers

Enfin, il pleut! C'est un pur plaisir après ces longues semaines de soleil brûlant. Il y a bien eu ces quelques gouttes orageuses sous lesquelles nous avons presque dansé mais ce matin, c'est un bon vieux crachin qui s'est installé. Pas de quoi nourrir...

Posté par moussetic à 08:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gâteaux, courgettes

Partager cet article

23 octobre 2014

Sauce ou tartinade aux amandes, graines de courge, courgette, tomate, sauge sans gluten ni produits laitiers

J'ai vraiment à nouveau pleinement envie de cuisiner! Alors pour m'inspirer, je me ballade sur le web et dans les champs! Dans les champs parce que je cuisine nos produits principalement et donc je cuisine plutôt local (très très local même!), bio et...

Posté par moussetic à 09:08 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pâtes, courge, courgettes, tomates, amande, sauge

Partager cet article

3 septembre 2014

Cuisine zéro déchets: soupe froide de courgette, tomate, cajou et ail sans gluten ni produits laitiers

Plus de 41 200 kilos de nourriture sont jetés chaque seconde dans le monde. Cela représente un gaspillage alimentaire de 1,3 milliard de tonnes d'aliments par an, soit 1/3 de la production globale de denrées alimentaires dédiée à la consommation. Le gaspillage...

Posté par moussetic à 09:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: courgettes, tomates, noix

Partager cet article

23 septembre 2013

Gâteau au chocolat et aux courgettes sans gluten ni produits laitiers

Ce week end, j'ai revisité ma recette de gâteau au chocolat-courgettes (la courgette apporte du moelleux): attention, quand on goûte, on devient accro!! J'ai utilisé une courgette jaune que j'ai râpée en spaghetti. Du coup, on voyait un peu la courgette....

Posté par moussetic à 08:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gâteaux, courgettes, chocolat

Partager cet article

19 septembre 2013

Riz pilaf au jus des légumes

Quand on cuit des légumes acqueux à l'étouffée, il y a toujours beaucoup de jus qui s'échappe des légumes. C'et un excellent jus mais que l'on n'a pas très souvent envie de servir avec les légumes. Je réutilise donc ce jus de légumes pour faire des soupes...

Posté par moussetic à 10:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: riz, courgettes, tomates

Partager cet article

16 septembre 2013

Ratatouille à la mandoline et au four

Je viens d'acquérir une mandoline (merci Ben!) et je n'arrête pas de m'en servir! Bon, d'accord, ça m'a valu un morceau de doigt en moins il y a 20 ans et à nouveau lors de la réalisation de cette ratatouille..... Mais après avoir soigné ce doigt "amputé",...

Posté par moussetic à 08:12 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poivrons, aubergines, courgettes, tomates

Partager cet article

21 août 2013

Tagliatelles crues de courgettes jaunes au pesto

Il me fallait goûter ces belles courgettes jaunes qui poussent maintenant chez nous. Pour mieux en apprécier le goût, j'ai choisi la version crue et pour faire une jolie assiette, je les ai mariées avec un pesto de fanes que m'a offert Mamounette (d'ailleurs,...

Posté par moussetic à 08:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: courgettes

Partager cet article

22 juin 2013

Cake salé aux courgettes et curcuma sans gluten ni produits laitiers

Trouver une bonne recette de cake salé bien moelleux n'est pas si aisé! Après avoir fait quelques essais et avoir failli mourir étouffée par des cakes trop denses et secs, j'ai finalement mis au point LA bonne combinaison, sans gluten ni produis laitiers...

Posté par moussetic à 08:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: courgettes, cake salé, curcuma