22 mai 2007
Blocolis n°3 - Merci Flo....
Un grand merci à Flo de nous avoir tant gâtés! Vous pouvez lui rendre visite sur son joli blog: un Flo de bonnes choses. Et merci aussi à Clairechen pour cette magnifique organisation!
Nous avons reçu le Blogcolis n° 3 ce week end. Ce fut une agréable surprise car je n'y pensais plus et d'ailleurs cela me fait me rappeler que je dois préparer celui que je dois envoyer!!
Cette énorme boîte XL est arrivée d'Alsace et nous a gâtés de spécialités alsaciennes!
Tout d'abord le Kougelkopf, réalisé des petites mimines de Flo, a fait le bonheur de nos petits déjeuners, et nous l'avons accompagné d'une compote rhubarbe-fraise que j'ai faite ce week end. Il était accompagné d'un petit moule très joli mais qui lui est arrivé en trois morceaux. Grrrr la Poste!!
Les épices à pain d'épices font faire le bonheur de Tinouche qui adore le pain d'épices. A suivre très prochainement!
Les épices à vin chaud sont une superbe idée pour nos soirées d'hiver.
La mignonette est pour Pandanou qui s'est tout de suite réjoui!! Il a vécu quelques années en Alsace, et sa mère était alsacienne alors pour lui tout ce qui vient du pays des cigognes est béni!
Je réserve les petits pots de confiture à un futur petit déjeuner en compagnie du pain que je ferai avec la farine qui faisait partie du colis. Et je sais même quelle recette je ferais puisque Flo me conseille le pain cocotte. La recette est très bien expliquée sur son blog.
J'aime beaucoup le raifort que j'ai découvert lorsque j'habitais en Allemagne. Et j'avoue qu'il me manquait.
Avec les nouilles, la P'tite Princesse qui ne jure que par les pâtes a sauté de joie!
Enfin, j'ai dû vite cacher les knacks qui auraient été la mort du poisson-épinards que j'étais en train de préparer pour le repas de midi!!!
Flo ayant sans doute remarqué que j'avais un faible pour les livres de cuisine, elle m'en a envoyé deux et c'est vraiment une excellente idée. Là encore, un billet clin d'oeil dès que je ferai quelque chose d'alsacien à la maison.
Nous aimons beaucoup l'Alsace et j'avoue que j'irais bien habiter à Strasbourg. Alors le hasard de Clairechen a bien fait les choses!
Merci encore Flo pour ta gentillesse!
04 mai 2007
Quelques jours de vacances pour Not'chez Nous!
Et voilà, ce matin, Not'chez Nous s'envole pour les Etats-Unis sans les Piou-PIou (merci Mamounette de t'en occuper!!). D'abord San Francisco puis New York.
Je vous ai préparé quelques billets que vous pourrez découvrir en mon absence. Mais n'hésitez pas à laisser vos commentaires car je pourrai vous lire en direct!! Ah, c'est-y pas beau la technique?!!
Alors à très bientôt avec des photos et des impressions.......
28 avril 2007
Un questionnaire rigolo!
J'avais repéré ce drôle de questionnaire sur le blog Le périgord blanc d'Isa et Océane m'a gentillement invitée à y participer. Alors voilà: je me suis prise au jeu et vous livre mes réponse et la question en plus!!
01. Payer votre tournée dans un bar
02. Nager avec des dauphins dans l’océan
03. Escalader une montagne
04. Conduire une Ferrari
05. Visiter les Grandes Pyramides
06. Porter une tarentule
07. Prendre un bain avec quelqu’un à la lumière des bougies
08. Dire « Je t’aime » en le pensant vraiment, chaque fois...
09. Prendre un arbre dans vos bras
10. Sauter à l’élastique, dans la cour de recrée
11. Visiter Paris
12. Regarder un orage sur la mer
13. Rester éveillée toute la nuit pour regarder le lever du soleil
14. Voir une aurore boréale
15. Aller dans un grand événement sportif
16. Monter les marches de l’Oratoire Saint Joseph
17. Faire pousser et manger vos propres légumes
18. Toucher un iceberg
19. Dormir sous les étoiles
20. Changer la couche d’un bébé
21. Faire un voyage en montgolfière
22. Voir des étoiles filantes
23. Être saoule avec du champagne
24. Donner plus que vous en pouviez à une œuvre caritative
25. Observer la nuit avec un télescope
26. Participer à un record du monde
27. Faire une bataille avec de la nourriture
28. Parier sur le cheval gagnant
29. Demander votre chemin à un étranger
30. Faire une bataille de boules de neige
31. Crier aussi fort que vous pouviez
32. Porter un agneau
33. Voir une éclipse totale
34. Escalader une dune
35. Écraser un animal en voiture
36. Danser comme un fou sans se soucier de qui vous regarde
37. Adopter un accent pour une journée entière
38. Se sentir vraiment heureux, même un court moment
39. Avoir deux disques durs sur votre ordinateur
40. Prendre soin de quelqu’un de saoul
41. Danser avec un inconnu
42. Observer les baleines dans l’océan
43. Voler un panneau
44. Voyager « sac au dos » au Canada
45. Entreprendre un long voyage sur la route
46. Escalader des rochers
47. Faire une balade de minuit sur la plage
48. Faire du parapente
49. Visiter l’Irlande
50. Avoir le cœur brisé plus longtemps que vous n’aviez été amoureux
51. Au restaurant, vous asseoir à une table d’inconnus et manger avec eux
52. Visiter le Japon
53. Traire une vache et aussi des chèvres
54. Classer vos CD par ordre alphabétique
55. Prétendre être un super héros
56. Chanter dans un karaoké
57. Traîner au lit une journée
58. Jouer au football
59. Faire de la plongée sous-marine
60. S’embrasser sous la pluie
61. Jouer dans la boue
62. Jouer sous la pluie
63. Être dans un théâtre de plein air
64. Visiter la grande Muraille de Chine
65. Créer votre entreprise
66. Tomber amoureux sans avoir le cœur brisé
67. Visiter d’anciens monuments
68. Suivre un cours d’arts martiaux
69. Jouer à la XBox pendant 6h d’affilée
70. Être mariée
71. Tourner dans un film
72. Organiser une fête surprise
73. Être divorcé
74. Ne pas manger pendant 5 jours
75. Faire des biscuits à partir d’un sachet tout prêt
76. Gagner le premier prix à un concours de déguisement
77. Conduire une gondole à Venise
78. Être tatouée
79. Faire du canoë-kayak
80. Être interviewée à la télévision
81. Recevoir des fleurs sans raison particulière
82. Jouer sur une scène
83. Être à Las Vegas
84. Enregistrer de la musique
85. Manger du requin
86. S’embrasser dès le premier rendez-vous
87. Être en Thaïlande
88. Acheter une maison
89. Enterrer un de vos parents
90. Faire une croisière
91. Parler plus d’une langue couramment
92. Élever des enfants
93. Suivre votre chanteur favori en tournée
94. Faire une randonnée en vélo dans un pays étranger
95. Déménager dans une autre ville pour une nouvelle vie
96. Manger des fourmis
97. Marcher sur le Golden Gate Bridge
98. Chanter à tue-tête dans votre voiture et ne pas avoir arrêté alors que vous saviez qu’on vous regarde
99. Subir de la chirurgie esthétique
100. Survivre à un accident duquel vous auriez pu ne pas survivre
101. Écrire des articles pour une grande publication
102. Perdre plus de 18 kg
103. Soutenir quelqu’un qui perdait connaissance
104. Piloter un avion
105. Toucher une raie vivante
106. Briser le cœur de quelqu’un
107. Aider un animal à donner naissance
108. Gagner de l’argent à un jeu télévisé
109. Vous casser un os
110. Percer une autre partie de votre visage que les oreilles
111. Utiliser un revolver ou autre arme à feu
112. Manger des champignons que vous aviez récoltés
113. Monter un cheval
114. Subir une importante opération
115. Avoir un serpent comme animal de compagnie
116. Dormir plus de 30h d’affilé
117. Visiter tous les continents
118. Faire une randonnée en canoë de plus de 2 jours
119. Manger du kangourou
120. Manger des sushi
121. Avoir votre photo dans le journal
122. Changer l’opinion de quelqu’un à propos de quelque chose qui vous tenait vraiment à cœur
123. Reprendre vos études
124. Faire du parachute
125. Porter un serpent
126. Construire votre PC à partir de différents morceaux
127. Vendre une de vos créations à quelqu’un qui ne vous connaissait pas
128. Teindre vos cheveux
129. Raser votre tête
130. Sauver une vie
131. Partir en vacances seul
132. Dire oui lorsqu’on a envie de dire non
133. Travailler à l'étranger pour une courte durée
134. Partir dans un jet privé
Il est demandé à chaque participant de rajouter un point afin de mettre un peu de piment :
135. Embrasser sur la joue un garde royal qui qui n'a pas le droit de bouger (c'était à Prague, un pari douteux! Le garde n'a même pas bougé un sourcil!!)
Je passe le flambeau de ce questionnaire rigolo à Clipoye ainsi qu'à Barbichounette si ça leur chante!
18 avril 2007
Mes 6 vérités culinaires
Mamina m'a gentillement invitée à vous révéler mes vérités culinaires, un questionnaire qui circule actuellement sur notre chère Blogosphère. Alors voilà vous saurez tout tout tout......
- Je peux me passer de beaucoup de choses sauf de légumes. Si je n'en ai pas à chaque repas, je ne me sens pas bien du tout!
- Je déteste le céleri, la betterave et le melon. Pourtant, j'essaie régulièrement mais il n'y a rien à faire!! Blocage complet.
- Je peux engloutir du fromage à n'importe quelle heure du jour et de la nuit: sans pain et avec la croûte!! Si si et dans des quantités monstrueuses.....
- Je n'ai pas forcément un très gros appétit mais suis très gourmande. De ce fait, il m'arrive souvent de ne plus avoir faim quand arrive le dessert.
- Je suis tellement curieuse que je cuisine rarement deux fois le même plat: il faut toujours que j'essaie quelque chose de nouveau.
- Au petit déj' ou dans l'après-midi, rien ne vaut, pour moi, un morceau de pain très frais avec une bonne couche de beurre frais et doux. Je privilégie cela à toute autre sucrerie!
Je passe le flambeau à Chris d'entre rire et cuisine, à Mamounette de Bon' ap chez Mamounette ainsi qu'à Pom d'Api du pays de Candy.
08 avril 2007
Joyeuses Pâques!
Ne mangez pas trop de chocolat!!!
02 avril 2007
Bravo!! Il s'agit bien d'une fleur de thé
Je vois que les buveuses et les buveurs de thé ont tout de suite reconnu la fleur de thé! Dans l'eau, elle s'ouvre lentement pour dégager tout son parfum. Celle ci était parfumé au jasmin et on peut donc voir les fleurs de jasmin s'épanouir dans l'eau.
C'était ma première expérience avec une fleur de thé. C'était vraiment une très belle première fois. La légende rapporte que l'Empereur Jaune, ancêtre mythique du peuple chinois, n'oubliait jamais d'offrir à ses sujets méritants un coffret comportant le précieux "Elixir d'Immortalité" ou encore "Fleur de thé". C'set une boisson traditionnelle chinoise mais aussi rare puisque les fleurs de thé sont entièrement façonnées à la main à partir de thé vert issu d'une agriculture peu intensive. A l'intérieur est enfermé une fleur, différente selon le "parfum" choisi.
Il suffit de déposer la fleur de thé dans une théière ou un récipient transparent (j'ai utilisé un saladier car ma théière en fonte n'est vraiment aps transparente. Ensuite, il faut verser de l'eau bouillante en 2 fois (1/2 litre au total): 1/3, on attend 30 secondes et on verse le reste. Il suffit de 4 minutes pou voir la fleur s'ouvrir complètement. J'ai utilisé la fleur trois fois au total dans l'après-midi. Je n'aurai pas pu faire plus car la dernière "tournée" commençait à perdre en saveur.
C'est excellent au palais car tout en finesse: aucune amertume même si j'ai laissé infusé le thé tout le temps qu'il m'a fallu pour boire un demi litre. Le parfum du jasmin était très délicat et ne venait pas ternir le goût du thé vert mais au contraire le renforcé. Le goût était donc fleuri tout en étant un peu suave. En plus, il paraît que c'est bon pour la santé! Alors pourquoi se priver si ce n'est à cause du prix?!!
La meilleure façon pour moi de le déguster, c'est d'être au calme à la maison, confortablement installée, en écoutant de la musique. Ce jour là, j'ai écouté Ari Hoenig et Louis Scalvis. Parfait! Ou presque...
C'est ici que vous pouvez par exemple les acheter: Guanxi.
L'ouverture de la fleur en image:
01 avril 2007
Devinette: mais que représente donc cette photo?!!
Voilà, juste une petite photo pour aujourd'hui et ce n'est pas un poisson, nonnonnonnonnonnonnon!
Mais qu'est-ce que c'est? Allez, cherchez un peu....
J'attends vos idées....
08 mars 2007
1 an déjà et 100 billets!!!
Il y a tout juste un an, je commençais ce blog! Mon objectif était de partager mes recettes, tentatives, essais, bonnes idées, .... avec Mamounette. Vous connaissez Mamounette? C'est ma Maman. Elle n'habite pas très loin - environ à 250km de Paris en Normandie - mais s'échanger des recettes n'est pas toujours facile alors j'ai eu l'idée de créer Not'chez Nous. Je n'en avais pas bloqué l'accès à d'autres personnes et finalement, j'ai eu la grande surprise et joie de recevoir de la visite, vos visites, du monde entier. Comme ça, tout simpement, sans rien faire!! De fil en aiguille ou d'ingrédient en casserole, j'ai finalement écrit 100 billets en un an. C'est peu comparativement à certains mais c'est en moyenne un billet tous les trois jours et demi.
En fait, c'est vraiment très agréable et chaleureux, cet espace d'échange que sont les blogs: une vraie communauté. L'effet sur moi a été celui d'un catalysateur, me donnant envie d'essayer encore plus de choses et de les partager, de faire toujours mieux, de m'améliorer. Tinouche, 6 ans, dit d'ailleurs régulièrement: Maman, on mange de mieux en mieux. Il faut dire qu'il ne laisse que très rarement quelque chose dans son assiette, ce Piou-Piou là!! Vou_s vous souvenez peut-être que son plat favori sont les choux de Bruxelles!!! Pourvu que ça dure....
Je profite de cette occasion pour vous remercier toutes et tous pour vos visites, vos gentils commentaires et vos encouragements. Je n'ai aps toujours été une blogueuse très assidue mais j'essaie de faire au mieux entre un job à plein temps passionnant mais stressant, deux enfants et un Pandanou très peu souvent à la maison.. Mais plus on en fait et plus on a envie d'en faire, n'est-ce pas?!
Et puis, je dois vous annoncer un scoop: Pandanou qui est un passionné de vins a finalement accepté de nous livrer ses conseils oenologiques. Il recherche toujours la meilleure association possible entre l'assiette et le verre. Donc à partir de maintenant, j'intègrerai dans mes billets le conseil de Pandanou.
Alors à très bientôt!
Moussetic
05 mars 2007
Mon BLogcolis!! Merci Kashyle!!!
Il est arrivé!!!!! Pendant que je dévalais les pentes enneigées des Alpes!!!! Merci Kashyle des délices de Manon! C'est une chance d'habiter au carrefour de plusieurs régions de France: ainsi les spécialités sont nombreuses et variées.
Mais aussi merci à Clairchen du Blog la marmite d'un petit point d'avoir organisé ce magifique échange auquel je participais pour la première fois! Quel plaisir de chercher à découvrir mieux la personne désignée à laquelle on envoie un petit paquet!! Et quelle joie d'ouvrir sa boîte aux lettres et d'y découvrir un colis rempli d'attentions!!
Sans attendre, je vous fais découvrir toutes les gentilles surprises de Kashyle:
Est-ce trahir un secret que de dévoiler que Kashyle habite Vienne? Non, je ne crois pas et cela explique la richesse de ce Blogcolis:
les Crozets de Savoie: je pense que je fais réaliser la recette qui figure sur le paquet, la Croziflette, qui semble être une tartiflette à base de Crozets, ces pâtes très savoyardes
les quenelles de Lyon: un délicieux classique qui parait trop peu souvent sur ma table
la rosette de Lyon: miam miam, Maman, ont dit les Piou-Piou, tu peux l'ouvrir tout de suite le paquet de saucisson!!
les ravioles de Dauphiné: ces tout petits raviolis sont délicats et parfumés à souhait
la crème de marrons d'Ardèche: j'hésite entre me cacher et tout manger à la petite cuillère ou bien l'utiliser pour un dessert et la partager!
l'Elixir végétal de l'Isère: je ne connaissais pas du tout et Kashyle a pensé à ma santé! Cet elixir aide à la digestion, au bien-être et c'est aussi un elixir de longue vie. C'est sûr, ce soir, je l'ouvre!
une gentille carte postale: grâce à laquelle j'en ai découvert un peu plus sur Kashyle et sa région mais aussi sur la poste française qui a refusé l'envoi d'un Saint Marcelin dans le Blogcolis!! ET dire que dans le mien envoyé à Christelle du blog Entre rire et cuisine, il y avait trois fromages normands (un camembert, un pavé d'Auge et un Neufchâtel!!!!) très odorants!! Comme quoi, nous ne sommes pas tous égaux devant l'administration française!!!
Allez, encore une petite photo pour le plaisir:
Alors encore merci Kashyle!!
31 janvier 2007
Mon Top 10 2006: mieux vaut tard que......
Et parce qu'aujourd'hui est le dernier jour du mois de janvier, je ne peux plus repousser à demain..... l'édition de mon Top10 2006!!
Difficile de se décider. Vous connaissez tous déjà cela! J'ai fait mon choix en fonction de la réaction de mon "public" après les premières fourchettes ou cuillères dans la bouche! Mais j'ai aussi choisi les recettes qui me font régulièrement subir un "encore, encore!"
Alors voilà le Top 10 de Moussetic chez Not'chez Nous!!
- Millefeuilles de pain d'épices au foie gras:
pour les parfums: les associations de la réduction de Porto et le Chutney,
pour les couleurs - Salade de bettes aux pois chiches:
parce que je n'aurais jamais cru qu'un jour j'aimerais les bettes! - Tarte courgettes mozzarella:
parce que l'association du jambon, des courgettes et de la mozzarella est parfait - Crevettes au lait de coco:
tout le monde en redemande! - Noix de Saint Jacques façon Mamounette:
j'ai beau essayer d'autres façons de préparer les noix de Saint Jacques, il n'y a que celle là qui les fait craquer petits et grands!!! En plus, c'est la première recette que j'ai postée! - Riz à l'indienne:
la première réalisation de Pandanou il y a quelques années! Les parfums sont très agréables. - Bûche à la framboise:
c'est ce dont je suis la plus fière à ce jour!! - Macarons ivoire - framboises:
beaux et bons!! Même que quand il n'y en a plus, personne ne me croit. Pourtant, c'est vrai!!! - Tiramisu aux fraises:
recette choisie par Tinouche, aménagée par Moussetic et adorée par tous!! - Cookies:
ils sont déjà mangés des yeux avant même leur sortie du four!!
Pas de photo des St Jacques!! C'était mon 1er post...
