Les Jardins de Priape cuisinent

5 février 2016

Tarte à la carotte, gingembre et cacahuète sans produits laitiers

Il y a deux jours, je publiais une recette de purée de carotte au gingembre. Comme il restait un peu de purée, mais pas assez pour nourrir 5 bouches affamées, j'ai détourné ce reste en tarte en ajoutant de la cacahuète sous forme de purée mais aussi entières....

Posté par moussetic à 15:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tarte salée, carottes, gingembre

Partager cet article

3 février 2016

Purée de carottes au gingembre sans gluten ni produits laitiers

Vous avez sans doute déjà essayé de marier la carotte et le cumin: c'et un grand classique notamment de la cuisine marocaine. Mais moi, ce que je préfère, c'est l'association de la carotte et du gingembre. Juste un peu de gingembre, pas trop..... Hummmmmm,...

Posté par moussetic à 10:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: carottes, gingembre

Partager cet article

1 février 2016

Salade aux fruits d'hiver parfumée à la bergamote sans gluten ni produits laitiers

Est-ce que comme moi vous adorez le thé earl grey ou russe? Celui à l'envoutant parfum de bergamote? Il y a peu, j'ignorais ce qu'était la bergamote et quelle ne fut pas ma surprise de découvrir la bergamote sous la forme d'un citron tout rond dans un...

Posté par moussetic à 08:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fruits

Partager cet article

30 janvier 2016

Soupe de courge au céleri, panais et poireaux sans gluten ni produits laitiers

Tempête, pluie: que manger d'autre qu'une bonne petite soupe bien chaude par un temps pareil?! Et bien aussi une tarte banane-chocolat (il y en a plusieurs versions sur ce blog: ici ou là ......) qui est en cours de fabrication (signe qu'il y a ici un...

Posté par moussetic à 16:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poireaux, courge, soupes, panais

Partager cet article

28 janvier 2016

Fondant au chocolat et crème de marron sans gluten ni produits laitiers

Il me restait un peu de crème de marron après la confection d 'une bûche à la courge, chocolat et marron . J'ai donc cherché une recette de gâteau au chocolat qui cache plutôt bien le goût de la châtaigne car il y a quelques réfractaires ici (je ne nommerai...

Posté par moussetic à 08:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: châtaignes, gâteaux, chocolat

Partager cet article

26 janvier 2016

Saumon cru mariné au citron, huile d'olive, aneth et baies roses sans gluten ni produits laitiers

Pour finir 2015, nous avons pris quelques jours de vacances en Auvergne, en pleine campagne pour ne pas changer! Nous étions hébergés dans une chambre d'hôtes où les repas étaient sans gluten ni lactose! Ce qui ne gâche rien quand en plus la cuisine est...

Posté par moussetic à 08:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poissons

Partager cet article

24 janvier 2016

Gâteau biscuit au chocolat au ghee sans gluten ni produits laitiers

Et oui, encore et encore un gâteau au chocolat!! En hiver, ça réconforte, non?! Pour garder le fondant et le petit goût caractéristique du beurre sans avoir le lactose ni la caséine du beurre, j'ai réalisé du ghee ou beurre clarifié. J'ai fait fondre...

Posté par moussetic à 09:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gâteaux, chocolat

Partager cet article

22 janvier 2016

Chips de chou kale sans gluten ni produits laitiers

J'ai une excellente nouvelle pour vous! Comme il gèle, le chou kale (ou chou frisé non pommé) va devenir encore meilleur! C'est l'un des rares légumes que l'on peut laisser au champ tout l'hiver et qui en plus va se bonifier avec le froid!! Fantastique,...

Posté par moussetic à 08:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: choux

Partager cet article

20 janvier 2016

Courge délicata farcie au céleri rave, curry sri lankais, échalotes et crème de riz, sans gluten ni produits laitiers

Vous avez été nombreux à nous dire que cette courge là était vraiment exceptionnelle. Sous ses allures de courge qui sort tout juste du lit et a gardé son pyjama rayé, il est vrai qu'elle possède beaucoup d'atouts: son goût d'abord sucrée comme une patate...

Posté par moussetic à 08:11 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: courge, céleri

Partager cet article

18 janvier 2016

Gâteau aux amandes et citron en guise de galette des rois, sans gluten ni produits laitiers

Tout d'abord une excellente année 2016 à vous, pleine de bons petits plats maison délicieux et sains dégustés avec ceux que vous aimez! L'idée est d'abord de se faire plaisir, non?!Qu'il est vieux mon dernier post!!!!!! Hyperactive depuis la fin de l'été...

Posté par moussetic à 16:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gâteaux, citrons, amande