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Les Jardins de Priape cuisinent

22 juillet 2013

Salade de chou fleur cru façon taboulé

Salade de chou fleur cru façon taboulé
J'avoue que la photo de mon dernier message n'était pas formidable, prise à minuit sans lumière et vite faite car la glace commençait à fondre...... Cette photo m'a valu quelques commentaires sarcastiques. Disons que je partage mes recettes avec amour,...
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20 juillet 2013

Sorbet pêche et abricot au sirop d'agave sans gluten ni produits laitiers

Sorbet pêche et abricot au sirop d'agave sans gluten ni produits laitiers
Me revoilà si occupée avec les confitures et les récoltes que j'en ai oublié la publication de recettes!! J'ai en cours une confiture d'abricots à la vanille et j'ai cueilli un bon panier de petites griottes que je vais confiturer avec des groseilles....
16 juillet 2013

Salade de riz aux fanes de fenouil

Salade de riz aux fanes de fenouil
Inconditionnelle des fanes de fenouil, je vous les propose ici dans une salade de riz avec du thon car le fenouil et le poisson vont très bien ensemble!! Ce qu'il vous faut pour 4 personnes: 200g de riz semi-complet cuit et froidles fanes d'un fenouil2...
14 juillet 2013

Clafouti pistache - framboises au tofu soyeux sans gluten ni produits laitiers

Clafouti pistache - framboises au tofu soyeux sans gluten ni produits laitiers
Il y a quelques semaines, j'ai acheté un petit pot de purée de pistache. J'avais beaucoup hésité compte tenu de son prix et j'ai pendant longtemps tourné autour du pot pour enfin trouver une façon de l'utiliser (faut pas gâcher quand même!). J'ai léché...
12 juillet 2013

Caviar d'aubergine à ma façon

Caviar d'aubergine à ma façon
Cuisiner vite et bon et sain est ma devise! Pour le caviar d'aubergine, j'avoue que passer l'aubergine entière au four est pour moi un acte assez peu écologique mais aussi peu sain car l'aubergine cuit longtemps et on n'en mange pas la peau. J'ai donc...
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10 juillet 2013

Tempeh doré au sésame et tamari sans gluten ni produits laitiers

Tempeh doré au sésame et tamari sans gluten ni produits laitiers
Voilà un petit moment que je voyais ce rouleau de Tempeh dans mon réfrigérateur mais je n'avais aucune idée de la façon de le cuisiner. Il a donc trainé un long moment puis je me suis lancée: coupé en tranches, trempé dans du tamari puis roulé dans du...
8 juillet 2013

Sorbet à la fraise et au sirop d'agave sans gluten ni produits laitiers

Sorbet à la fraise et au sirop d'agave sans gluten ni produits laitiers
Les dernières fraises un poil trop mures ont fini en sorbet: juste des fraises mixées avec du sirop d'agave puisque c'est déjà liquide et qu'il n'y a pas à faire fondre ce sucre là. Tellement bon que lorsque j'ai sorti l'appareil photo, il n'y avait plus...
6 juillet 2013

Blettes au lait de coco et garam massala

Blettes au lait de coco et garam massala
Un reste de lait de coco, de belles blettes toutes fraiches me donnèrent l'envie de les associer avec du garam massala: le curry et les blettes se mariant déjà à merveille. Je vous conseille cette association déjà testée par plusieurs convives à la table...
4 juillet 2013

Muffins aux dattes sans gluten ni produits laitiers

Muffins aux dattes sans gluten ni produits laitiers
Des dattes et du miel pour sucrer ces délicieux muffins! La réussite des muffins réside dans le fait de ne pas trop mélanger les ingrédients: ce qui n'est pas si facile! On ne se refait pas du jour au lendemain! Ce qu'il vous faut pour une 15aine de muffins:Ingrédients...
2 juillet 2013

Omelette au soja lactofermenté au pesto

Omelette au soja lactofermenté au pesto
En rentrant des champs, après un désherbage intense à la main, je n'avais pas la force ni l'idée de préparer autre chose qu'une omelette. Et il n'y avait pas grand chose dans la cuisine pour en faire une omelette gourmande. Je me suis alors souvenue du...
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