Les Jardins de Priape cuisinent

20 septembre 2006

Riz à l'indienne

La recette aménagée du riz à l'indienne est devenue un classique chez nous. Ce qu'il vous faut pour 4 personnes: 250g de riz basmati6 gousses de cardamome1 citron vert (jus et zest)150g de lardons fumés250g de champignons de Paris2 oignons rouges1 bouquet...

Posté par moussetic à 20:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: riz

Partager cet article

16 septembre 2006

Parmentier de confit de canard

Rien de tel qu'un bon hachis parmentier pour régaler les petites bouches! Mais comme nous voulions aussi régaler les grandes bouches, nous avons opté pour un hachis un peu particulier, puisqu'il a été fait avec des cuisses de canard confites. Cette recette...

Posté par moussetic à 12:18 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pommes de terre

Partager cet article

5 septembre 2006

Trio de soupes d'une fin d'été parisien

La soupe glacée de melon de Eggs and Mouillettes (merci, elle est délicieuse même pour moi qui normalement n'aime pas le melon!): Ce qu'il vous faut: 2 melons bien mûrs2 oranges1 citron vertdu gingembre frais râpé Vous commencez par couper les melon en...

Posté par moussetic à 12:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: concombre, betteraves, melons

Partager cet article

30 août 2006

Classiques frites au four

J'en avais déjà entendu parlé plusieurs fois autour de moi et vu également à maintes reprises sur le net, les frites au four sont finalement arrivées dans nos assiettes. Voilà comment j'ai fait! J'ai utilisé 1 kg de pommes de terre à purée pour 4 personnes...

Posté par moussetic à 12:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pommes de terre

Partager cet article

13 juin 2006

Gratin de bettes au curry

Chose promise, chose due, voici maintenant une façon d'accommoder les côtes de bettes. En tous les cas, merci à tous pour les messages qui m'ont donné de très bonnes idées pour poursuivre dans la variation autour des bettes! Ce qu'il vous faut pour 4...

Posté par moussetic à 20:17 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: blettes

Partager cet article

5 juin 2006

Variation autour de la mozzarella

Posté par moussetic à 12:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomates

Partager cet article

23 mai 2006

Rillettes de maquereau fumé, léger, léger

Je me suis inspirée pour cette recette d'un livre de cuisine dans lequel il n'y a pas de fausses notes: le Larousse de la cuisine saine et gourmande. Pour une fois, light ne veut pas dire sans goût! D'ailleurs, le livre est conçu par produit et pour chaque...

Posté par moussetic à 19:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poissons

Partager cet article

19 mai 2006

Tarte aux oignons alsacienne de "Tétanie"

Et voilà comment utiliser la pâte brisée!! Pour la faire façon Lenôtre, c'est ici qu'il faut cliquer! Je suis rentrée mercredi soir à la maison après une dure journée et quelle belle surprise: "Tétanie" comme l'appelle ma fille - "Tétanie" est la nounou...

Posté par moussetic à 23:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tarte salée, oignons

Partager cet article

10 mai 2006

Pizza primavera improvisée pour les Piou-Piou!

Après cette pause éditoriale et deux longs week ends rallongés, une petite pizza improvisée s'imposait: enfin quelque chose de simple pour les enfants qui ont mis la main à la pâte avec plaisir même si la pâte a été tout simplement sortie de son emballage...

Posté par moussetic à 22:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tarte salée

Partager cet article

9 mai 2006

Truite acidulée au pamplemousse, léger, léger pour compenser tout le reste!

Pour 4 personnes, il vous faut: 4 truites d'eau douce de taille moyenne (mais c'est également possible avec des filets de saumon)3 pamplemousses roses50g de beurre (je ne suis pas normande pour rien!)du sel et du poivre, un peu d'aneth si vous aimez Faire...

Posté par moussetic à 23:08 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pamplemousse, poissons