24 janvier 2011

Coleslaw

Chou blanc, carottes et une petite sauce pour agrémenter le tout. Une salade d'hiver toute crue, toute délicieusement classique. Une autre façon d'accommoder le chou blanc et la carotte. Ce qu'il vous faut pour 4 personnes:1/4 de chou blanc2 grosses carottes3 cuillères à soupe bombées de mayonnaise3 cuillères à soupe de lait2 cuillères à soupe de vinaigre2 cuillères à café de gomasio A l'aide d'un grand couteau bien aiguisé, vous découpez le chou en très fines lamelles. Vous brossez et lavez les carottes et vous les râpez... [Lire la suite]
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21 janvier 2011

Soupe de pois cassés aux légumes d'Elsa et Seb

Soupe d'une sympathique soirée amapienne autour d'une excellente soupe et avec la vue sur le Sacré Cœur en prime. La revoici aux Jardins de Priape cette semaine en hommage à Elsa et Seb! Ce qu'il vous faut pour 6 personnes:250g de pois cassés rincés et égouttés1,5L d'eau250g de poitrine fumée1/4 de céleri rave épluché et coupé en dés1 grosse carotte coupée en dés1 petit poireau (ou 3 navets) coupé en dés1 pomme de terre moyenne épluchée et coupée en dés1 c à s de marjolaine 1 cuillère à soupe d'huile d'olive1 oignon émincépoivre noir... [Lire la suite]
13 janvier 2011

Salade de chou typiquement hivernale

Avec les légumes d'hiver, une petite salade délicieusement rafraîchissante! Ce qu'il vous faut pour 4 personnes:1/2 chou blanc2 carottes1 oignon1 grosse pomme1 cuillère à soupe de vinaigre de cidre3 cuillère à soupe d'huile d'olive3 cuillère à soupe d'huile de colza1 petite cuillère de moutardedes graines de sésame Vous râpez les carottes. Vous émincez le chou blanc et l'oignon à l'aide d'un grand couteau. Vous coupez la pomme en petits morceaux (vous gardez la peau si elle est bio). Vous préparez la sauce en mélangeant les... [Lire la suite]
Posté par moussetic à 19:06 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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